一场味觉的较量！我市必威 betway必威第二届“粤菜师傅”技能工匠大赛开幕啦

　　开幕会上，参赛选手们观看了我市第二届“粤菜师傅”技能工匠大赛的主题宣传片，认真听取了大赛的规章制度，参赛选手代表以及裁判员代表进行了庄严的宣誓。随后，各参赛选手奔赴所在考点进行分批次抽签，进入实操间进行比赛。

　　据了解，此次操作技能考核分为中式烹调师和中式面点师两大类竞赛项目，必威 betway必威设置职工组（含设置烹饪专业的院校教师）和学生组（指设置烹饪专业的院校学生）两个组别，分别在市高技能公共实训基地管理中心和市技师学院进行比赛，竞赛以现场实际操作的方式，按要求听从现场裁判员的指挥，独立完成竞赛品必威 必威betway种。

　　同时，本次大赛将严格按照国家职业技能标准，组织烹饪大师名厨结合本地实际进行技术标准制定和命题开发，突出粤北特色粗菜精做的特色，大赛还邀请了8位省内知名烹饪大师参与裁判工作，充分体现赛事公平。必威 betway必威

　　“作为一名厨师，能参加这么盛大的赛事我感到十分的荣幸，有这样一个好的平台让我们去展示自己，宣扬粤菜，学到很多的知识。”来自翁源恒胜客家菜馆的邓立久厨师对记者说道。