粤菜知识-粤菜百科知识-Maigo必威 必威betwayo网
佛山是珠三角“美食之乡”，是粤菜发源地之一，有“食在广东，厨出凤城”之说。一直以来，佛山以民间丰富食谱、茶楼食肆林立、烹饪技艺精良而蜚声海内...
茶餐厅是香港独有的时代产物，是香港人的“大众食堂”。如今不少城市都能见到茶餐厅的身影，而与香港一河之隔的深圳也藏着很多地道港式茶餐厅。深圳最...
广州地处我国最南部，属于亚热带气候，所以热带、亚热带水果繁多，好吃又实惠的水果数不胜数。除了水果之外，广州的物产也十分丰富，广绣、必威 betway必威木雕、牙雕...
深圳特产有哪些？深圳本土有什么特色礼品？深圳，这座大都市，汇聚国内外各地特产美食，很多人都觉得深圳没有什么特产，来深圳旅游或者回家探亲也不知...
【香港美食菜谱】香港特色美食小吃做法大全 叉烧肉白切鸡永远忘不了这个味
香港向有“美食天堂”之誉，因为这个小岛，集中了世界各地美食。香港的道地饮食文化，不但承传中国传统，而且也深受外来饮食文化影响，可以说荟萃中外...
粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系之一。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。如...
从北到南、从西到东，我国的几十种菜系遍布了全国各地，几乎各个地方都有自己所代表的菜系，比如湘菜、川菜、沪菜等等。橄榄菜，作为一种出名的粤菜，...
橄榄菜具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，而且富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素，甚至可以帮助...
橄榄菜是一种常见的蔬菜，多生产于南方地区，人们常常会用它来做菜吃，营养丰富很适合人们食用。新鲜橄榄菜怎么吃？瓶装橄榄菜怎么吃？橄榄菜怎么做才...
橄榄菜是广东潮汕地区所特有的风味小菜，也是很多人餐桌上常备的下饭菜。橄榄菜取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶制作而成，其主要原料就是芥菜和橄榄果，...
酸碱计是一种用于测量溶液中酸度或碱度的设备。它可以通过测量溶液中的氢离子浓度来确定其酸度或碱度。酸碱计通常使用玻璃电极来检测溶液的酸碱性。当...
广东一直以来以烹饪各种美食而出名，粤式早茶是一种独特的习俗，也是广东人生活中不可缺少的一部分。一壶茶配几个点心，三五个好友围坐一桌聊天，成为...
梅干菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒...
煲仔饭是广东省的传统美食，又称广式煲仔饭，起源于三十年代初的广州街头食档是极赋特色的粤系美食，强调各种食材间的相互融合，追求精细。很多朋友觉...
广式腊肠是广东地区比较流行的一种腊肠，包括生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠等几十种，由于制作时会加入较多的蔗糖和酒，因此广式腊肠的...
白灼是粤菜特有的烹饪技法之一，常常会在粤港地区酒楼饭店的菜单中看见，属于一种较为清淡的烹饪手法。使用煮滚的水或是汤，将生的食材烫熟，这样的技...
煲仔饭是广东省的一道传统美食，其做法通常是将米放入刷过油的砂锅或瓦煲中煲至七成熟，然后加入配料继续煲熟，很多人都喜欢煲仔饭的香脆口感，于是会...
广式糯米鸡一直是受到很多食客喜爱的，必威 betway必威不仅好吃，而且它的滋补养生功效比较高，可以称得上是滋补的佳品。那么它的做法是什么呢？首先糯米浸泡蒸熟，鸡...
叉烧是哪里的特产？叉烧是广东特色肉制品，是将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，由此而得名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱，因此叉烧色泽多呈红色...
在广东的早茶小吃中，广式糯米卷占有重要的地位，它的口味比较独特，甜中带咸。制作广式糯糯米卷的流程是先准备好食材，再做糯米饭、炒馅料，然后擀皮...
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