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　　材料：北豆腐1盒，鲜香菇4朵，胡萝卜1根，尖椒1根，橄榄油4汤匙（60毫升），豆豉辣酱2汤匙（30克）

　　1、将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块，香菇洗净后切成小块。

　　2、锅中倒入橄榄油，大火加热待油七成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。

　　3、加热锅中的底油，待七成热时放入胡萝卜片、香菇块，充分炒透后，放入豆腐块、豆豉辣酱，不要加水，用中小火继续煸炒1分钟左右。

　　4、最后加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当加一点盐

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　　【所需食材】：大虾10只、粉丝2把、生抽1勺、蚝油1勺、食盐少许、胡椒粉少许、香葱2颗、大蒜2头、食用油适量

　　步骤2粉丝提前用清水泡软，粉丝用凉水就行，没必要用温水，目的就是泡软一些，粉丝很容易熟的，大虾熟了他就一定熟了，所以没必要提前温水泡或者焯水。必威 必威betway

　　步骤4大蒜去皮剁成蒜蓉，一定要碎一些才入味，大蒜去皮不方便的话可以提前用冷水泡一下，特别好脱皮，切蒜的时候小心不要切到手。

　　步骤9把炒好的蒜蓉放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟，具体时间自己掌握。出锅后撒上香葱浇上热油。必威 必威betway

　　1.猪肉切成一寸见方的块儿（不要太小），大葱切段，生姜切片；冰糖碾碎成小块备用

　　5，再加入大葱，姜片，八角，桂皮同炒出香味，烹入料酒、老抽、生抽翻炒均匀

　　风味豆豉酱2汤匙；蒜蓉辣酱2汤匙；生抽1汤匙；干辣椒20个；麻椒1汤匙；淀粉少许；

　　1蛙肉洗净沥水，然后剁成大块。土豆和莴苣切必威 betway必威成食指粗细的条，青蒜斜切成段。

　　2蛙肉上薄薄的沾上一层淀粉，锅里倒油烧至8成热，蛙肉入锅炸至金黄色后捞出控油待用。土豆条入锅炸至金黄色后捞出控油。

　　3炒锅里倒油（约是炒菜放油的两倍）放入干辣椒、麻椒、姜和蒜，小火炒出香味，再放入风味豆豉酱和蒜蓉辣酱，继续小火炒出红油。放入炸好的蛙肉和土豆条，转中火翻炒，翻炒均匀后加入生抽。

　　4再放入莴苣和青蒜，继续中火翻炒，翻炒至青蒜微微变软就可以关火了。可直接装盘食用，也可以盛入干锅，边加热边食用。

　　1、带鱼洗净切段，加姜片，盐，料酒，胡椒粉稍微腌个十来分钟，把腌好的带鱼表面沾上薄薄一层干淀粉；

　　2、处理好的带鱼入锅煎至两面金黄，加少许水，生抽煮5分钟左右，起锅装盘；

　　3、热锅放少许底油，加番茄酱、白醋、糖、1小碗水淀粉炒匀起锅淋在带鱼段上即可。

　　1.首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。

　　2.将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于煮饭档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。

　　3.不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。

　　辅料干辣椒5个大蒜30克黄豆酱20克料酒30毫升胡椒粉2克生抽酱油20毫升精盐3克食用油30毫升香葱2根

　　3.从鱼头的中间剖开，清理干净后正反两面抹少许盐，料酒和白胡椒，姜丝，腌制30分钟。

　　鸡翅洗净对半切开2勺蒜末1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油少许盐少许黑胡椒粉2勺淀粉抓匀腌制半小时

　　锅中油热放入鸡翅,煎至两面金黄、倒入腌制鸡翅的料汁、小火焖煮5到8分钟、大火收汁、撒上白芝麻、葱花、小米辣、盛出就可以享用美味啦