粤菜招牌菜必威 必威betway菜名及做法

　　狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺(德) ,南(海) ,番(禺) 。粤菜招牌菜菜名及做法有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的粤菜招牌菜菜菜谱，希望你们会喜欢!

　　腌料： 小苏打粉1/8小匙，蛋清1/4个，玉米淀粉必威 必威betway1小匙，清水1大匙，蚝油1大匙

　　调味料： 生抽2大匙，砂糖1又1/2小匙，细盐1/4小匙，老抽2小匙，料酒1/2大匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/4小匙

　　2 将牛肉用小苏打粉拌匀腌制30分钟，加入玉米淀粉，必威 betway必威清水抓必威 必威betway匀，加入蚝油，蛋清拌匀腌制10分钟。

　　5 炒锅里热少许油，必威 betway必威放入黄豆芽、盐少量，大火炒10秒钟，再放入韭黄炒10秒钟盛出备用。

　　8 再加入事先炒好的韭黄、豆芽及牛肉片，以抛锅的方式大火把所有材料翻炒均匀即可。