清远人最爱的粤菜和清远鸡的碰撞会有什么火花必威 betway必威
凭借其最具地域特色、最具丰富内涵的特质，发展成为我国四大菜系之一，广受食客青睐。而因地域、饲养方法（完全放养在竹林中喝露水吃小虫）等原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，其养殖业有着千年必威 betway必威的历史。
“粤菜师傅”走向世界——2019首届粤菜产业发展（清远）国际论坛暨第十届清远鸡美食旅游文化节新闻发布会
为实施广东乡村振兴战略,传承、创新粤菜美食文化，2018年，广东省委书记李希提出：实施“粤菜师傅”工程，大力培养“粤菜师傅”人才。由此，本次活动将弘扬粤菜文化与培养技能人才、促进城乡就业、助推精准扶贫和乡村振兴结合起来，有助于提升岭南饮食文化在海内外的影响力，推动粤菜产业蓬勃发展。
在现场，清远市人民政府副市长邵军介绍了“粤菜师傅”走向世界---2019粤菜产业发展国际论坛的整体情况，并表示，为融入国家“一带一路”和“粤港澳大湾区”建设，应加大“粤菜师傅”工程实施力度，打造粤菜饮食文化品牌，推动粤菜产业兴旺发展，让粤菜成为脱贫攻坚、乡村振兴的主导产业。
省人社厅副厅长葛国兴向记者介绍了我省“粤菜师傅”工程实施以来的成果，接下将在全省推进“粤菜师傅”工程向纵深发展，力争到2022年，开展“粤菜师傅”培训5万人次以上，直接带动30万人实现就业创业。
世界中餐业联合必威 betway必威会常务副秘书长牟栋梁介谈到，粤菜被认为是海外中国菜的代表菜系。世界中餐业联合会作为主办单位，诚邀五湖四海餐饮人和新闻媒体朋友们齐聚清远，共谋发展。
清远市清城区人民政府副区长罗婉玲表示，正在筹备举办第十届清远鸡美食旅游文化节，“粤菜师傅工程”与粤菜产业发展国际论坛、美食旅游相结合，将更好地带动清远全市文化、旅游、农业等产业发展，通过产业清远鸡美食文化的宣传，让清远走向世界、让世界了解清远。
世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席梁日东分享了粤菜产业发展情况，表示粤菜业界要共同努力，让粤菜产业成为广东建设“一带一路”、加强与世界各国交流合作、走向世界的桥梁，促进广东经济高质量发展。
记者了解到，本次活动内容非常丰富。在活动期间，清远将申报“国际旅游美食名城”、并将通过“2019粤菜产业发展国际论坛”、2019“清远杯”国际粤菜青年厨艺大赛，2019世界粤菜厨皇大赛中国区（清远总决赛），全方位展示粤菜产业文化。届时，清远将会是---“青年厨师赛才艺，粤菜扬名天下知”。
值得一提的是，两位清远乡村新闻官在新闻发布会现场做了播报，推介乡村特色名优农产品。
清远市“乡村新闻官”制度为全国首创，旨在推动乡村新闻治理，打通城乡一体化中信息不对称的“最后一公里”，通过开展“三传一助”（传思想、传文明、传文化，助农民致富），连接媒体矩阵平台和电商销售平台，打破城乡话语体系的二元结构，推动乡村新闻治理，落实新闻惠民工程。2018年8月，全国首批“乡村新闻官”在清远市获聘正式上任，聘任期3年。每当农产品上市前夕，他们将承担起主动对外播报对应农产品信息的责任，一改过往被动适应市场变化的局面，同时，破除农产品与市场信息不对称的壁垒。目前，共聘任乡村新闻官309名。
2019首届粤菜产业发展（清远）国际论坛暨第十届清远鸡美食旅游文化节11月3~5日将在清远清城区举行，欢迎来自四方的客人前来清远作客！
本次活动由清远市人民政府、广东省人力资源和社会保障厅、世界中餐业联合会主办；本次发布会由世界中餐业联合会粤菜产业委员会、清远市新闻办公室、清远市文化广电旅游体育局、清远市清城区人民政府、清远广播电视台承办。
