必威 betway必威深厚的文化底蕴 造就历久不衰的粤菜文化

　　食疗、绿色健康菜系越来越受追捧，好吃、有营养、有品位是消费者吃饭的三个主要抉择因素。正所谓百菜味为先，菜品端上桌子后，首先其色、香已经开始受到客人的关注，味道则是决定此菜式的生死棋；然而接下来就是对营养的追求，如何搭配对身体好，怎样在吃的过程中提高免疫力，有助健康都是人们现时广为关注的问题；品位代表的是摆盘包装，时尚漂亮独特的摆盘往往会让人食欲大增，同时也能给客人留下深刻的记忆和必威 必威betway享受。

　　粤菜烹调方法中的泡、扒、烤、川是从北方菜的爆、扒、烤、汆移植而来；而煎、炸的新法则是吸取西菜同类方法改进之后形成。但粤菜的移植并不生搬硬套，它会结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜爱清鲜常新的特点，加以发展进步。

　　除了这种常学常新的本领使得粤菜在国内魅力依旧，历久不衰，另外一个重要的原因，广州新东方烹饪学校汪主任认为是现在消费者必威 必威betway越来越重视饮食的营养健康。

　　“粤菜在国内长盛不衰，就是因为在八大菜系中，粤菜文化底蕴最深厚。”广州新东方烹饪学校汪主任评价。

　　粤菜，一个可以追溯至距今两千多年汉初的菜系，自秦汉开始，中原汉必威 betway必威人不断南迁，带来了“脍不厌细，食不厌精”的中原饮食风格，这样的历史渊源也造成了粤菜善取百家之长，为我所用的风格。

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　　粤菜作为中国八大菜系中最追求营养搭配、新鲜健康的菜系，凭借着其在传统的基础上不断推陈出新的理念，自然受到了各界人士的欢迎。粤菜的不断发展也使得其厨师人才大量缺乏，广州新东方烹饪学校作必威 betway必威为培养厨师人才的教育基地，一直以“汇集天下名菜，培养粤菜精英”为办学宗旨，为社会输送了大量优秀的烹饪人才，为弘扬中华美食文化做应有的贡献。