五星名厨、省级粤菜名店……海珠统统上榜必威 必威betway！

　　必威 betway必威必威 betway必威李文平，新兴创立人，把粤式羊肴做成全国第一的领头羊。经过多年的发展，新兴品牌旗下包括新兴家喻在内，一共有多家分店在海珠。在他看来，只有不断的对羊肉进行更富有创意的演绎，才能让客人常吃常新。

　　培育高质量粤菜师傅人才队伍。融合南粤家政元素，开设5期“粤式营养餐”等家政人员专场培训班，为138名家政从业人员提供粤菜师傅培训课程。10月，针对退役军人、贫困劳动力等人员组织开展“粤菜师傅”专项能力免费培训活动。2021年以来，海珠区共开展“粤菜师傅”培训700余人次。

　　参与粤菜文化传承推广行动。组织辖内餐饮企业积极参加“寻找粤菜名品名店名厨”活动，申报星级“粤菜师傅”认定工作，着力传承粤菜文化、擦亮海珠粤菜金字招牌，力争粤菜工程建设走在全市前列。

　　助力乡村振兴全面发展。10月，在黔南州贵定县、县及福泉市三地组织开展“粤菜师傅”职业技能培训及考评工作。通过专家讲座、示范观摩、实训操作等形式，为黔南州三地近300名脱贫人口（含少数民族）提供专业、务实的技能培训服务；联合广州酒家集团股份有限公司申请跨省设置“临时考场”，把“送培送考”到脱贫群众家门口。

　　下一步，海珠区将推动“粤菜师傅”首席技师评选工作，以培训基地和大师工作室为载体，开展技能培训系列活动，提升职工劳动技能和综合素质，建设一支厨艺精湛、素质优良的粤菜师傅队伍。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。必威 必威betway必威 必威betway