必威 betway必威粤菜PPT_

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　　广州文昌鸡 . 以海南岛文昌 鸡为主料，配 以火腿、鸡肝、 郊菜，经煮、 蒸、必威 betway必威炒而成。 此菜造型美观， 芡汁明亮。 Sliced Chicken with

　　---由于广州是当时的一个贸易港口，粤菜 的 烹调技艺在宋朝和唐朝成熟。

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　　---广东地处亚热带，濒临 南海，雨量充沛四季常 青，物产富饶。故广东 的饮食，一向得天独厚。

　　--粤菜有超过20多种的烹饪技法，尤 擅长尤 以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣

　　东江盐焗鸡  特点：制法 独特，味香浓郁， 皮爽肉滑，色泽 微黄，皮脆肉嫩， 骨肉鲜香，风味 诱人花雕鸡「特 点」制法独特， 色如琥珀，鲜美 可口，闻名遐迩。必威 betway必威