广东下馆子必点的8道菜！都是粤菜精华必威 必威betway老板会认定你是地道广东人！

　　必威 必威betway必威 必威betway如果来广东旅游，下馆子吃饭时别忘了点这8道经典粤菜！每道都是广东人喜欢的“地道风味”！到广东一定不要错过它们！

　　广东烧鹅是一道著名的广府菜，属于粤菜系，多以乌鬃鹅为首选，去除内脏以后涂上五香料，用开水烫皮，再过一下冷水，晾风以后腌制，最后挂在烤炉里面烤制而成。

　　吃起来皮脆肉嫩，肥而不腻，如果再蘸上酸梅酱，更具别样的必威 betway必威风味，吃一口让人回味无穷。

　　民间有句老话：“无鸡不成宴，无鱼不成席”，鸡是聚餐时必点的一道菜，广府菜里面最出名的就是白切鸡，据说这道菜起源于清朝时期，因为烹饪时不加其他调味品，只是用水煮而成，吃的必威 betway必威时候，随吃随斩，所以称为白切鸡。

　　白切鸡的造型美观，肥嫩鲜美，吃起来原汁原味，营养特别丰富，深受当地百姓的喜爱。

　　清蒸石斑鱼是粤菜里面的经典名菜，石斑鱼的肉质洁白，味道鲜美，可与桂鱼相媲美，这道菜的营养价值极高，属于低脂肪高蛋白的美食。

　　清蒸石斑鱼的做法比较简单，把石斑鱼处理干净以后，用食盐和料酒腌制十分钟，下面放上姜片和葱段，大火烧开，隔水蒸10分钟即可，最后撒葱丝，泼热油激发香味，淋上蒸鱼豉油即可食用。

　　老火靓汤又称为广府汤，是粤菜里面比较出门的一道汤，营养丰富，利于养生，是广府人的食补秘方。

　　老火靓汤的种类有很多，可以用各种汤料和烹饪方法，做出不同的口味，具有地方特色的有山药茯苓乳鸽汤，冬瓜荷叶炖水鸭，西洋菜猪骨汤，苹果瘦肉黑枣汤，玉竹百合鹌鹑汤等，大家去广东的时候，可以根据自己的口味来选择。

　　广东人每顿饭必须要有一道青菜，而这道菜出镜率最高，如今白灼菜心在各地饭店中都比较常见。

　　民间常有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧乳鸽就是广东的传统名菜，特色是皮脆肉嫩，营养美味。在历史上，红烧乳鸽这道菜起源于明朝洪武年间，是军菜的主要代表菜谱。

　　白灼虾属于广州的汉族传统名菜，烹饪工艺简单，是将鲜虾放入清水中煮食，然后蘸汁食用，口味鲜，嫩，甜。

　　菠萝咕咾肉是广东的一道名菜，酸甜可口，深受大众喜欢，如今已成为各地人们的爱吃的一道家常菜。

　　这道菜以五花肉和菠萝为主要食材，先把五花肉切片，加葱姜水、鸡蛋液抓拌均匀，然后蘸上干淀粉，卷成卷下锅炸制金黄，然后再复炸一次，用菠萝汁、白糖、柠檬汁调个汁，起锅烧油，放入彩椒炒至断生，放入肉块翻炒一下，最后再放菠萝块，倒入酸甜汁，收汁即可。