香飘整条街！深河“粤菜师傅”一条街举行名厨厨艺展示活动必威 betway必威

　　9月19日下午，地处市区大同路的深河“粤菜师傅”一条街，客家红焖肉、煎焖鲩鱼、客家酿豆腐、冬菇焖鸡、粉尘焖鸭等5道色香味俱全的菜肴摆在试吃台上等待现场市民的试吃和品评，必威 betway必威这不是什么“厨神”争霸赛现场，而是河源市“粤菜师傅” 一条街名厨厨艺展示现场。

　　名厨厨艺展示现场汇聚了凌庆锋、谢志海、黄勇强、杨明辉、邓日强等粤菜名厨，他们各自拿出看家本领，大秀“绝活”，用菜肴交流、用味道说话，上演了一场精彩绝伦的厨艺秀，吸引了很多市民到现场品尝。记者了解到，此举旨在传承粤菜文化，弘扬客家传统，深河“粤菜师傅”一条街每周举行“名厨厨艺展示”活动，市民可到现场学习粤菜制作，品味粤菜文化。河源市餐饮协会会长朱晓君表示，除“粤菜师傅”一条街名厨厨艺展示外，深河“粤菜师傅”一条街将开发粤菜师傅创业培训新模式，推行“师傅带徒弟”的新方法，有针对性培养人才，增加培养人员的就业率，同时提供创业平台，同时还将通过“教、学、做”合一的方法和模式开展研学游学之旅，深入挖掘独具河源特色的客家菜历史文化精华和精湛技艺，为各类研学团体、青少年和对粤菜文化感兴趣的广大市民朋友提供客家美食传统制作技艺参观体验、必威 betway必威研习交流平台。

　　据悉，作为粤东北地区首个深河“粤菜师傅”一条街，该街区创新打造县区6个主题馆。同时，该项目也是对“粤菜师傅+休闲餐饮旅游”发展模式的进一步探索，能有效推动客家美食向产业化、规模化发展，进而形成旅游带动美食、美食带动旅游的互动局面，在弘扬传统文化的同时，以点带面拉动河源旅游消费和全域经济发展。该项目已列为省领导定点联系河源重点任务，已于今年6月初建成，目前已进入试运营和后续完善工作阶段，预计每年可自销本地农产品产值5000万元以上，带动旅游消费1.2亿元以上，培训“粤菜师傅”3000人次以上，带动就业创业6000人次以上。必威 必威betway必威 必威betway