本网评选必威 betway必威十大鲁菜——常江山篇
常江山，男，1972年出生，栖霞市人，汉族，大专学历。现任中国农资五洲丰接待处经理，特二级烹调技师，中国鲁菜烹饪大师，烟台市烹饪餐饮行业协会理事，烟台兴业职业技能培训学校客座讲师。
1989年就职于原烟台工业学校，一直从事烹饪工作。1992年参加了原烟台天鹅宾馆举办的首届三级厨师短训班并获取证书。1995年至1997年先后两次参加了原烟台市饮食服务学校举办的二级和一级厨师进修班，并以优异成绩获得相应证书。在学习期间，因本人勤奋好学，尊敬师长，遂得到名师初立健的指点，技术水平明显提高，在行业中崭露头角。同年被天天渔港韩餐馆聘任为厨师长，负责韩餐料理受到业内好评。1998年在亚细亚大千美食城任厨师长，精心研究中式快餐的菜品并多次主持设计了大型自助餐宴会。2005年在华侨宾馆任厨房主管，期间曾多次赴必威 betway必威上海、北京、成都、广州参观学习，技艺交流，得到同行的高度评价，本人的烹饪技术和管理水平也得到了提升。于2007年参加了省劳动厅在济南举办的特二级烹调师进修班并获得相应证书。同年12月参加了烟台市“长岛杯”餐饮旅游业职业技能大赛荣获热菜银奖。2008年至今在中国农资五洲丰接待处任经理，对工作勤勤恳恳，任劳任怨，在传统鲁菜的基础上对燕鲍翅等高档原料的烹调技法又有了新的见解，尤其对渔家风味八仙宴的制作有独到之处。2011年5月参加了山东省第二届餐饮行业青年厨师技能大赛，以优异成绩晋升为特二级烹调技师，参赛的两款菜品分别荣获冷菜金奖和热菜金奖奖牌各一枚。同年11月参加了烟台市商务局组织的首届鲁菜创新大赛，参赛菜品渔家风情荣获网友心中最具创意的“十大鲁菜”，《烟台晚报》2011年11月17日A12版作了专题创意介绍，受到领导和同仁的赞誉，为鲁菜的发展做出了贡献，同时为中国农资五必威 betway必威洲丰赢得了荣誉。
