必威 必威betway以粤菜论英雄佛港澳三地名厨大展拳脚！

　　9月21日，佛山市人力资源和社会保障局和佛山市顺德区人民政府联合主办的2019年佛港澳“粤菜师傅”技能竞赛暨职业技能提升三年行动计划启动仪式在顺德职业技术学院举行，本次大赛由顺德区民政和人力资源社会保障局、顺德区文化广电旅游体育局、顺德职业技术学院（顺德厨师学院）及顺德区厨师协会承办。佛山、香港、澳门三地近80名厨艺精英同场竞技，一决高下。

　　据了解，竞赛采用现场实操方式进行，按“中式烹调师”高级工标准进行，主要考核选手现场烹饪“指定菜”和“自选菜”的操作能力，本次竞赛评审组由省级行业专家、粤菜大师、及香港和澳门的行业。

　　为保证大赛的公平公正，组委会特聘请省级行业专家、粤菜大师、及香港和澳门的中厨大师，担任评审工作。当日从选手签到、检录、实操，到评委评审、计分、菜式拍照及展示等各环节，都有序进行。赛场上78位选手巧花心思，尽力发挥其职业技能，最后专家评审组经过近7小时的细致品评后，共30位选手分别获2019年佛港澳“粤菜师傅”技能竞赛金、必威 必威betway银、铜奖。

　　主办方表示，为全面贯彻落实的十九大精神，深入实施广东省“粤菜师傅”工程，促进粤菜传承和发展助推粤港澳大湾区建设和乡村振兴，培育和弘扬“工匠精神”，打造“粤菜师傅”人才培养品牌，大力挖掘、培养“粤菜师傅”，特举办本次竞赛，以加强佛港澳三地的烹饪技艺传承与交流，促进粤菜饮食文化传承及创新发展，更好地为佛港澳三地经济建设和社会发展服务。

　　本次活动邀请了佛港澳三地的粤菜名厨，他们将分成五个小组，必威 betway必威以“岭南味、必威 betway必威佛山品”为主题，各自设计、制作一个具有当地特色的传统或创新粤菜进行现场展示和交流。各位粤菜师傅高超厨艺的现场交流，各位高手还带来了让人大开眼界的绝活展示。

　　本次活动借助佛港澳粤菜展示、交流的平台，加强粤菜名厨烹饪技艺传承、互动，促进粤菜饮食文化传承及创新发展，能够更好地为佛港澳三地经济建设和社会发展服务。必威 必威betway