必威 betway必威这道传统甜点香甜软糯开胃解腻吉祥寓意好比汤圆还好吃
必威 betway必威必威 betway必威广东有很多的传统点心，属于粤菜甜点，非常好吃！五一假期我们没去哪里，今天在家做了一款“如意果”，口感酥滑、香甜、软糯。虽说这如意果是甜的，但是吃着却不会甜腻，反而还能开胃解腻，帮助打开食欲，在节日时候做也是很不错的选择。
这些圆圆滚滚的“如意果”还有一个名字叫“糖不甩”，外型看起来就像汤圆，只是做法稍微不同，如意果的做法是直接把糯米粉揉好，搓成小丸子，放入锅中用红糖浆水煮熟，然后撒上花生碎、豆粉或者把煎鸡蛋切成丝一起吃。我觉得从口感上来说，比起汤圆来更丰富好吃！如意果造型漂亮，而且还有着吉祥的寓意。传说这“如意果”还跟姻缘有关呢，在以前的年代，广东的男婚女嫁是靠媒婆来牵线搭桥的，相亲时媒婆就带着后生仔到女孩家去见面，如果女孩父母觉得男方不错，就会煮如意果(糖不甩)招呼，意思是同意了这门婚事，如意果吃上2碗，表示好事成双，糖不甩也寓意着这门亲事“甩”不掉了。
在我们中式传统甜点的制作中，少不了糯米粉这一原料，糯米粉有软糯的特性，用它做的点心属于香甜软糯口感，糯米粉的可塑性也很强，可以制作成各式各样的美味小吃。接下来我就把如意果的做法步骤分享给大家。【如意果】食材：糯米粉，冰糖，花生碎，黄豆粉，芝麻做法：1，把糯米粉放入盆中，糯米粉的量按人口多少来定。加水，将糯米粉用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的糯米面团，然后拿出放在案板上，搓成长条状。
2，用手揪成小面剂子，再将面剂揉成小圆形状，做好糯米团子后在锅中烧水，水煮沸时放入糯米团子。
3，糯米团子煮至全部浮起，再继续煮2分钟左右就熟了，捞出来待用。这时我们开始做花生碎，把花生在炒锅中先炒熟，冷却后装进保鲜袋中用擀面杖滚压成碎末，有点颗粒感吃着更脆更香。
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4，还要做红糖水来调味，把红糖放入在锅中，加上适量的水，开火边煮边搅拌，让红糖充分融化，糖水煮至浓稠时，下糯米团子煮。
5，用铲子翻动一下糯米团子，使其均匀地裹上红糖汁，2分钟后盛出，撒上黄豆粉、花生碎、芝麻，即可享用美味的必威 必威betway如意果啦！
小贴士：1，我们和糯米粉时，不要一次把水倒进去，根据面团的状态分次添加。2，糯米圆子不要一次做很多存放，时间长了，圆子就会很硬，口感不好，最好现做现吃。3，用糯米做成的小吃，味道各不相同，大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法。
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