必威 betway必威「中国八大菜系之粤菜」必吃的五大粤菜美食你吃过哪几样呢？
必威 betway必威必威 betway必威八大菜系中的粤菜也都十分复杂、精细，烹饪主要以爆炒为主，辅以煎、烤等方式，而且多数崇尚清淡、不油腻、鲜嫩美味为主，具体有哪些代表菜肴美食呢？小编整理了一些出来供大家参考，内容不分排序，还想了解什么内容请在评论区留言，喜欢的别忘记关注哦[心]（回顾上篇以及长沙/广东/重庆/西藏/北京等各地美食推荐的，点击小编头像可看）【推荐理由】客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家文化中很有特色的名菜之一，也是粤菜的传统代表。主要通常将豆腐油炸或白豆腐切成小块，在豆腐中心挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可，豆腐的香嫩，加上酱汁的鲜香，非常下饭[爱慕]
七丶老火靓汤【推荐理由】汤在粤菜中是不可或缺的，老火靓汤又称广府汤，是广府人传承数千年的食补养生秘方，而且种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤。主要方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等，不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道，一般有阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤等等，每种都非常好喝且滋补[强]
八丶蜜汁叉烧【推荐理由】叉烧不只是香港的名茶之一，也是粤菜中的传统名菜，“叉烧”是从“插烧”发展而来的，因一只猪，只有两条里脊，人们便想出插烧之法。主要特色是以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油等为原材料制作而成，肉紧实不腻，口感香甜，很有滋味[惊喜]
九丶梅菜扣肉【推荐理由】扣肉作为汉族的传统名菜，其中粤菜系中的客家菜知名的就是梅菜扣肉了，而且梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。主要材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等，一般先将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片盛入碗里，上铺梅菜段，加上调好的酱汁，倒入的原汤蒸透，再反扣在盘中。成品美观有食欲，肉的口感软烂香滑，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，非常美味[泣不成声]
十丶清蒸河鲜海鲜【推荐理由】清蒸可以说是粤菜中很具代表的做法之一，虽然做法简单，没有太多的讲究，但是清淡的煮法能使河鲜海鲜的鲜甜跃然舌尖。主要是大部分河鲜海鲜经过蒸后，锁住了原有的鲜味，再加上蒸鱼豉油或者是沾上调好的蘸料上，其风味直接上升了一个档次，来到广东一定要尝尝的的[呲牙]
所谓的吃货要敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹[呲牙]注：内容仅供个人参考，有想了解的地方美食欢迎在评论区留言[玫瑰]欢迎收藏转发，转载请标明出处[心]（记得点赞关注哦，下篇持续更新中，我们不见不散）[送心]PS:想看长沙，成都，重庆，武汉，北京等，可以点击小编头像查阅
