展特色！21地市粤菜产业文化丰富必威 必威betway

　　必威 必威betway必威 必威betway第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动期间，主办方还在潮博馆设置展位，通过图片、视频、实物等形式，展示广东省及21个地级市“粤菜师傅”工作成果。

　　潮汕卤鹅、广府早茶、客家擂茶、面塑，活动中，各地市结合各自特点，给大家带来丰富多彩、别具特色的美食文化元素。汕尾渔歌市级传承人就在现场一边唱《擂茶歌》，一边推介擂咸茶。

　　擂咸茶是我们汕尾人每天一定要喝的，主要就是和邻里联络感情，有消暑、美容、止咳、排毒等作用。——汕尾渔歌市级传承人 李香桂

　　用当地特色食材开发的“丰阳八大碗”，把我们的技术带到那里的乡村，跟当地的厨师互相去融合，去传授一些知识、烹饪技术，发掘他们当地一些好的素材，通过这些素材做成一个菜单。——东方宾馆行政总厨 张志强

　　因为我们潮汕的卤鹅都是用我们特有的品种狮头鹅，品种极佳，潮汕卤鹅的特点很多，特别是初步加工，很精细，卤制方面非常讲究，有十多种香料。必威 betway必威——富苑餐饮管理有限公司出品总监 陈进全

　　现场还设有2个直播间，必威 betway必威供各地市对绿色食材、地方特产、美味粤菜进行直播展示和推介，提升广东美食及餐饮企业知名度。

　　把我们汕头的饮食文化，我们的传统在传承上，在弘扬上做得更好更棒。——富苑餐饮管理有限公司出品总监陈进全

　　我们汕头借助这样的平台向外展示，是我们富有丰富特色的潮汕产品，让全世界知道广东，爱上我们的广东味，让全世界更加了解到汕头，对汕头的美食有深度的认识。——汕头牛肉丸手打制作技艺非遗传承人 陈志斌

　　视线君说：第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动将持续到11月3日，11月2日下午，现场还举行了新秀组的比赛。而11月3日上午9点20分，汕头橄榄台将继续直播活动闭幕式和比赛颁奖仪式，欢迎大家届时收看。