视频｜“必威 betway必威粤菜师傅·寻味清远” 之清新篇
发布时间：2022-10-13 08:43:20 点击量：
必威 betway必威必威 betway必威人间烟火气，最抚凡人心！总有一种味道让你“烹燃心动”!无论是家喻户晓的知名大菜还是街头巷尾的无名小吃。
为了贯彻落实市委 2022 年度“十大行动方案”，推动清远 “粤菜师傅”工程大菜、小吃品牌化、市场化发展，梳理形成清远特色菜谱，打造“粤菜师傅·清远味道”品牌，讲好清远粤菜故事，今年以来，清远市人力资源和社会保障局在全市掀起挖掘清远特色菜行动。
今年8月，清远特色“一围菜”首次亮相。该菜谱是经餐饮专家、烹饪大师从各县（市、区）130多款地方特色菜中初步筛选出清远特色菜式18道（48味）、汤品5款、点心9款，市民可根据口味任意组合成喜爱的一围菜。
结合粤菜师傅工程和五个百亿产业，挖掘当地食材、融入烹饪技艺，推广地方特色味道，清远人社局组织各县（市、区）拍摄制作了地方特色菜短视频，体现多元化的清远味道，看似平凡的本地食材经过精心烹调，成为色香味俱全的精美佳肴。
清新区地处广东省中部，北江中下游，是珠江三角洲与粤北山区的过渡地带，属典型的南亚热带季风气候区。区境内河网发达，气温适宜，是食材丰饶的“鱼米之乡”。
“粤菜师傅”江成林带领一支围餐服务团队游走在城乡之间，用地道美食传承风俗人情，围餐上那些必点的菜式最能体现清新味道。
【出品】清远市人力资源和社会保障局 南方日报清远新闻部 清新区人力资源和社会保障局
