【广州】粤菜的老味道与新做法必威 betway必威

　　位于广州市天河体育馆附近的广州酒家是当地一家有名的酒楼，也是广州人吃年夜饭的地方。由于人多，酒楼规定年三十晚上六点半到七点半是一轮，七点半到八点半是第二轮，不少人要等很久才能吃上年夜饭，不过这并没有阻挡广州人的必威 betway必威美食脚步。

　　在这家酒楼里，有两道粤菜菜非常具有代表性：一道是“凤梨生炒骨”，另一道是“金针菇咖喱汁注肥牛”。前者是一道地道的老式粤菜，广州人久吃不厌，百点不腻，后者是粤菜新秀，代表了粤菜的创新。

　　凤梨生炒骨，顾名思义，主材料有凤梨和排骨，辅以洋葱、甜椒，浇上一层浓浓的酸甜酱，味道酸酸甜甜，排骨苏酥脆脆，很是开胃。

　　金针菇咖喱汁煮肥牛，由于加入了咖喱汁，它被归为后来新创的一道菜。由于广州人口味偏甜，咖喱汁正好满足了人们的味蕾。菜中除了金针菇以外，还有小片黄瓜、芹菜等做搭配，十分可口。

　　上述两个菜一新一旧，代表了两个粤菜的不同特点，但甜味让他们殊途同归。此外，在素菜中，“宁夏菜心”以脆和素为主打，辅以少许切条腊肠，平抚了纯素菜的青必威 betway必威草感，也让整个菜在色相上不致于单调，在吃完荤菜之后尝一些宁夏菜心，营养又健康。必威 必威betway必威 必威betway