必威 必威betway高端餐饮看粤菜振兴粤菜有伙伴
2月12日，应伙伴愿景俱乐部共建伙伴，世界中餐联合会粤菜产业专委会会长、广州市烹饪协会梁日东会长邀请，俱乐部首倡者苏明智先生携多位共建伙伴走访了广州先步农业发展有限公司，受到了梁会长及先步集团必威 必威betway高管的热情接待，参加本次走访活动的俱乐部共建伙伴包括：兴辉美食陈锦荣董事长；广东省消费环境研究会李冠东副秘书长；香港甄择荟餐饮管理袁振威总经理；刚奇供应链叶嘉文副总经理；智醒科技黄嘉斌总经理等多位行业精英，各方就粤菜产业发展、先步集团鱼子酱项目展开友好热烈的研讨，达成了多项重要合作意向。
世界中餐业联合会粤菜产业联合会（简称“中餐粤菜委”）是世界中餐业联合会（以下简称“联合会”）所属的分支机构，按照《世界中餐业联合会章程》和本会工作条例开展工作，主要由涉及国内外粤菜上下游产业链领域的企业、社团组织、专家学者、相关单位的代表及个人自愿组成。委员会宗旨：遵守联合会章程，以服务会员为核心，团结海内、外粤菜产业领域的有识之士，通过开展多种交流活动，搭建与政府、行业组织、企业之间的有效沟通平台，促进粤菜技术创新，推动粤菜行业进步，完善粤菜标准体系建设，推进新技术、装备在粤菜领域的应用，提升粤菜行业生产力水平。通过产学研合作，开展理论结合实际的研究，培养专业人才，树立示范企业。不断实践粤菜产业的标准化、工业化、规模化生产方式，促进粤菜产业可持续发展。
世界粤菜厨皇协会（World Master Chefs Association for ChineseCuisine，WMACC）是一个以弘扬粤菜文化，搭建国际厨艺交流平台，提高粤菜烹饪艺术水准为宗旨的国际性组织，于2015年11月25日在香港成立，目前的成员机构已超过30个，覆盖了欧、美、亚、澳等四大洲。协会于2015年在广州成功举办了第一屆世界粤菜厨皇大赛，有32个国家和地区的代表参加了当届的盛会。這个大赛将每两年在世界著名的城市举行。
广州烹饪协会成立于1991年，是广州地区最具影响力的饮行业社会团体，自协会成立以来，积极发挥着政府与餐饮企业之间的桥梁和纽带作用，努力为政府、饮食企业、广大会员企业服务，同时推动本地区饮食事业的发展，弘扬“食在广州”，全力协助“世界中餐繁荣计划”。协会成立至今，多次必威 必威betway织参与世界及全国各类烹饪大赛，获金牌及最佳组织奖等殊荣，加强粤菜技术人员与海内外行业的沟通交流。无论是举办的广州国际美食节，还是世界粤菜烹任技术大赛，都在中国粤菜史上留下了浓墨重彩的一笔。
各方对鱼子酱项目进行深入研讨分析，整合意见，梁日东先生表示希望伙伴愿景俱乐部共建伙伴企业能够共同协力推广运营，为项目全力赋能。
梁会长首先介绍了世界中餐联合会、世界粤菜厨皇协会的相关情况，诚意邀请刚奇集团加入协会，共同推进粤菜产业发展大计。接着，有着“中国鲟龙鱼之父”美称的梁日东会长向大家介绍了先步农业集团发展鲟龙鱼产业的艰辛历程，大家从不同的角度热烈研讨，各抒己见，欢笑满座，整个研讨洽谈环节十分友好高效，大家对于梁日东会长的创业历程和对粤菜产业的无私奉献给予了非常高的评价，纷纷表示愿意参与并支持粤菜产业发挥在哪，现场达成多个合作意向，包括：
一、刚奇集团正式加入世界中餐联合会粤菜产业委员会，世界粤菜厨皇协会在刚奇集团设立中国总会办公室。
二、伙伴愿景俱乐部以数智化技术赋能，共同将世界粤菜厨皇“金稻奖”打造成为媲美法国厨皇蓝带奖项。
会后，梁会长在先步集团的餐饮基地，专门设下“鲟龙八部”鲟龙鱼主题宴款待众位伙伴，包括：鲟龙鱼子酱，云南天麻炖鲟龙鱼头，椰汁脑白金......众位伙伴都对美味的鲟龙鱼宴赞不绝口。
伙伴愿景俱乐部首倡者苏明智先生表示，中餐粤菜是全世界最高档的餐饮，目前发展面临瓶颈，出路在于文化内涵的提升，伙伴愿景俱乐部拥有广泛的人脉资源网络，在全球性餐饮酒店行业中尤其密集，接下里俱乐部将继续秉持“我为伙伴，伙伴为我”的发展理念，整合更多资源，持续为粤菜产业的伙伴企业发展赋能。返回搜狐，查看更多
