粤菜菜谱大全粤菜菜谱家常菜做法怎么做必威 betway必威

　　导读：本文详细介绍了粤菜菜谱家常菜做法大全。有白切鸡的做法，白灼虾的做法，蚝油生菜的做法，必威 betway必威梅菜扣肉的做法，清蒸石斑鱼的做法，香煎芙蓉蛋的做法，腊味煲仔饭的做法，豉汁蒸排骨的家常做法和步骤。

　　2.准备一锅热水， 放入整根葱 、姜片，放4勺盐， 拌匀。 大火烧开， 放入整鸡， 使整只鸡完全侵泡入水中，盖上锅盖 ，微火煮30分钟

　　，然后关火，侵泡30分钟， 轻轻取出放入凉水置凉，再 砍成块 ，摆入盘中。

　　4.炒锅入油烧热，然后淋在葱米、姜米上，拌匀 ，再淋入生抽，拌匀， 醮食即可。

　　11.投入冷开水中冷却，保持虾的肉质不变老(夏日可选用冰水，效果更好)。

　　1.虾一定要选择新鲜生活的，选择的标准为虾背部呈青黑色，虾体硬朗弯曲，灵活。品种以基围虾为佳。

　　2.吃虾时记得挑去虾背部的黑色肠线，可以用牙签来划开虾背的肉，再挑出肠线。

　　生菜300g 油适量 盐适量 蒜适量 蚝油2勺 糖适量 料酒1勺 芝麻油适量 淀粉适量

　　五花肉600g 甜梅菜100g 盐适量 姜适量 八角1枚 生抽适量 老抽适量 食用油适量

　　12.加入适量的清水，生抽，老抽，冰糖，盐，姜，八角等烧开，稍微焖煮一下。

　　4.扣肉的表皮炸至焦黄才香，餐厅会把表面切去一层，必威 必威betway好看点，在家里就不要浪费了，用刀把太糊的刮去就行。

　　石斑鱼1条 油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 肥肉适量 蒸鱼豉油适量

　　鸡蛋3个 明笋100g 叉烧肉50g 盐适量 胡椒粉适量 大葱适量 水发香菇适量

　　3.准备好碗，打入三个鸡蛋，加半勺盐、撒少许胡椒粉，打散，再入笋丝、香菇丝、必威 必威betway叉烧丝，搅拌均匀。

　　4.锅中倒入油，将蛋液倒入锅中，煎至定型后，翻边煎另一面，待两面颜色金黄，盛入盘中，然后切成三角块，摆盘，即可享用。

　　大米180g  香肠80g 酱肉30g 青菜适量 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 白砂糖适量 高汤适量

　　5.泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。

　　7.煮开后，当饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，就将切好的肉片码入。

　　9.焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。

　　3.饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，这时快速将肉放入锅中，动作要快。必威 betway必威