上海最早的一家粤菜馆开了170年上海半数老字必威 betway必威号都得叫它祖宗
必威 必威betway必威 必威betway这家饭馆据说是上海最早的一家粤菜馆，其始创于清代咸丰元年，即1851年，算起来到今天正好是170年整，可谓是名副其实的中华老字号了！虽然在老上海人的心目里，它还算不上头牌，但它旗下有老半斋、大壶春、小金陵、老正和、小绍兴、沈大成、老正兴、洪长兴、功德林、燕云楼、扬州饭店、德大西餐社、新雅粤菜馆、上海五芳斋点心、德兴面馆、成昌圆子等老字号品牌。数一数，上海滩有近一半的餐饮老字号，都唯它马首是瞻！
他家最为了知名的就是青团和月饼了。每年一到中秋季，过来购买月饼的食客人头攒动，川流不息，好不热闹。橱窗里师傅们马不停蹄地在不停地做着月饼，门口三、四辆大货车装的全是月饼，生意之好，可见一斑。
他家的菜做得也很不错，葱油鸡葱香很浓，而且不是炸过的葱油香味，葱油清清亮亮，完全不腻，鸡皮弹嫩，鸡肉嫩滑，不仅保留了纤维感，还有淡淡的甜味。
片皮鸭不是传统的那种皮很脆的烤鸭，是带着肉一起包饼，酱也不是甜面酱，而是带点腐乳的特制酱。松鼠桂鱼肉质非常新鲜，鱼肉一粒粒的，炸得非常脆，酱汁也调得恰到好处，酸甜拿捏得正好。
叉烧肥瘦相间，肉质紧实，一点不油腻。蜜酱汁恰到好处，肉汁充分，无需任何蘸酱，直接入口就很美味。菠萝咕咾肉，猪肉被裹在面粉里，炸得脆脆的，和青红辣椒、洋葱和菠萝一起用酸甜的酱汁调味，太美味了。
鲜果牛仔粒选用火龙果彩椒的做辅料，黑胡椒调味，原汁原味，牛仔粒入味又有嚼劲。萝卜丝酥做成了葫芦形状，里面还加了芝士，吃的时候还能拉出丝。
他家除了粤菜，还有本帮菜供应，像红烧肉和熏鱼、清炒鳝糊一类的经典本帮菜，也做得很不错，浓油赤酱，味道不输一些知名的本帮菜馆。油爆虾用的是个头不大的河虾，里面肉质新鲜弹牙，外壳脆脆的，略带甜味，连虾壳也可以一起吃，超级补钙！
金银米龙虾汤泡饭里面有虾仁、海参、菌菇、绿叶菜丝等，内容丰富。热气腾腾的泡饭端上桌，再撒上发泡好的糙米，色香味俱全，味道好极了！叉烧包是很正宗的广式叉烧包，叉烧肥而不腻，咸甜适中，包子皮嚼起来不沾牙，很有嚼劲。作为一家百年老店，他家还有很多菜品味道也都是做得很不错，很值得一试！
