【资讯】东莞“粤菜师傅”大赛30强大赛开锣 麻涌两家店铺参与比拼必威 betway必威
发布时间：2022-10-29 07:35:46 点击量：
必威 betway必威必威 betway必威原标题：【资讯】东莞“粤菜师傅”大赛30强大赛开锣 麻涌两家店铺参与比拼
近日，2022年东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛暨“东莞烧鹅濑粉”品牌创新创业大赛正式开锣。麻涌恭记烧鹅店和利强烧鹅店入围2022年东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛暨“东莞烧鹅濑粉”品牌创新创业大赛30强名单。
10月27日，专家评委及达人评委到达麻涌利强烧鹅和恭记烧鹅餐饮店，对店内的烧鹅濑粉进行品尝和评审，评委就烧鹅濑粉的风味、就餐环境、创业创新理念等要素进行评分。比赛全程在“知东莞APP”线上直播，市民可以隔空“种草”东莞烧鹅濑粉好店，线上听取专家点评意见。
参赛师傅们从菜式材料用量、工艺流程、成品质量等方面，耐心细致地为专家评委及达人评委讲解烹饪“烧鹅濑粉”的技巧，介绍各自店里烧鹅的特点，评委们在品尝后给出了各自的点评意见，对烧鹅给出肯定评价以及宝贵的建议。参赛师傅们表示，这次活动让他们烹饪技能和职业素养都有了一定的提高，也带来了很多灵感。
据悉，今年已是东莞市举办“粤菜师傅”烹饪电视大赛的第六个年头。本次“粤菜师傅”烹饪电视大赛在这次30强激烈比拼后，将选出8个参赛企业进入决赛。届时，大赛将以“东莞烧鹅濑粉”美食节形式，现场进行“厨王争霸”。
