经典粤菜必威 必威betway菜谱_经典粤菜名菜做法
粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。你知道怎么做美味的粤菜吗?接下来学习啦小编为你分享一下经典粤菜名菜做法，一起来看看吧。
【辅料】植物油1大勺、食盐1勺、姜2片、红葱头1个、胡椒粉半勺、玉米淀粉1勺、老抽半勺、蚝油2勺、白糖半勺、生抽2勺、高汤小半碗
4.把水豆腐切成长约6厘米的块，用勺子挖一个洞，挖出来的豆腐可以加入肉糜内搅碎，不浪费;
5.把肉糜酿入豆腐中，平底锅烧热放入适量植物油，把酿好的豆腐露肉一面朝下煎黄后翻面稍煎一下;
2.煎的时候先把露肉一面向下煎，必威 必威betway这样肉糜不会散开，煎的时间不易过久，否则豆腐就失去鲜嫩的口感;
【辅料】油5g、盐2g、蚝油5ml、生抽5ml、姜10g、鲜红辣椒5g、清水50m
【调料】葱50克、姜10克、蒜20克、生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油5克、白糖10克、植物油30毫升
2.姜葱蒜切碎后放入电压力锅中用植物油炒香，放入梅干菜，加入蚝油、 白糖、生抽、老抽调味;
3.五花肉洗净放入压力锅中，焯水，等肉煮熟变色后起锅，将五花肉抹好老抽放入微波炉高火5分钟，上色取出切片;
4.将切好的五花肉皮朝下摆在碗中，放入炒好的梅干菜，放进微波高火15分钟即可。
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