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必威 必威betway武汉最好吃的龙虾汤泡饭 这两家店必须有姓名

发布时间:2022-09-11 15:54:44 点击量:

  龙虾汤泡饭是粤菜中的精品佳肴,更是在某些地方被称为“粤味魁首”,其汤汁浓郁,虾鲜米香,受到了不少武汉必威 betway必威人的青睐。

  在武汉,有这样两家粤菜店,它们名气不小,门庭若市,但其实并非广东本地餐厅,而是武汉土生土长的“汉派粤菜馆”。

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  一家坐落于武汉天地小洋房里的民国风古朴粤菜馆,环境与味道均不错,但价格也不便宜。

  龙虾汤泡饭绝对是店内招牌中的招牌。以大龙虾头尾熬制高汤,配以基围虾肉,汤味浓郁香醇,再加上白米饭与炸脆米两种米的融合,刚柔并济,层次丰富,毫不乏味。

  煎制的龙虾肉,粒粒Q弹饱满,雪白的蒸饭,浸润汤汁后更加香软。金黄的脆米被炸得又蓬又松,吸收了鲜汤,咀嚼时发出“咯吱咯吱”的轻脆口感。

  红润油亮的浓郁龙虾汤,连汁带饭,舀起满满一勺,各种鲜香碰撞出舌尖的层层惊喜,喝上一碗,瞬间让胃熨帖。

  淋上微甜的酱汁,色泽鲜亮的鳕鱼块更加美味可口,没有其他过多的调味佐料,保留其清淡咸鲜的原味。

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  陈皮牛肉球,牛肉鲜嫩多汁,陈皮提味增鲜,牛肉的咸融合着陈皮的微酸,滑嫩可口又鲜香扑鼻,不过不宜吃多,吃多易腻。

  里面还有些白色的脆脆小颗粒,增加必威 betway必威了口感的层次。不知道荸荠还是藕丁,按粤菜习惯,应该是前者吧。

  酥脆的口感伴随着浓烈的牛奶醇香滑入口腔,松软的面包与甜美的水牛奶在嘴里翻滚着融化,香味的层次感便逐渐显露出来。

  17年在武汉开业的一家粤菜馆,短短几年已有多家分店。在菜品味道与店面装潢上,都尽可能地还原了传统的闽南风情。

  浓汤泡饭,本身就是极致的享受。加入金黄蓬松的脆米,软绵、焦脆的双重口感在唇齿间荡漾,每一口都是对味蕾最好的馈赠。

  与洋房汤馆一样,汤汁中也加入了芹菜以提鲜,不过放的并不多,不喜芹菜的同学大体上也能接受。

  汤汁没有洋房汤馆来得浓稠,龙虾的味也稍淡,相对来说炒米似乎是放得更多,汤汁也因此会稍油一些。

  海胆豆腐煲,由鸡蛋制成的日本豆腐煎得外酥里嫩,淋上浓稠的海胆汁,十分入味。

  米饭酸甜可口,软糯鲜香,不过也有些人觉得,还是硬一点、粒粒分明的炒饭好吃。

  芒果拿破仑,芒果香甜,入口清爽,夹在酥脆掉渣的千层酥皮之间,口感丰富有层次,一口下去,无比满足!