【527】“互联网+”必威 必威betway下的粤菜速递：叁拾陆味
随着时下最火热的“互联网+”概念悄然兴起，餐饮业不少敏感的从业者似乎也都嗅到的某种气息，或仓促、或有条不紊的往这条缰绳上攀爬着。顺乎潮流也好，创意独特也罢，都想占得先机，攥紧了，等风来，盼着能跟大绳飞舞。
当下，除了学校、写字楼周边等家庭式作坊在淘点点、饿了吗等新媒体的催化下红红火火外，更有一批服务半径更大、菜品更具特色的的行内从业者参与其中。叁拾陆味就是其中一家。主营粤菜速递，这个菜系做速递，在厦门尚算少见。现在商家的嗅觉都很灵敏，策略总是随着市场的方向在不断的调整着，叁拾陆味的初衷是想有三十六道看家菜肴，包括辽参、鲍翅官燕等高端定制。可惜，现在高端配送的市场似乎并未打开，三十六道在起步之初似乎也需要过多的人力物力。因此略作调整，鱼翅、燕窝等已基本不做，以另一批浓汤取而代之。听说，这家还曾在淘点点夜宵分类排行前十。今天品尝几款，口味确实不错。
【香港盆菜】如若你是热衷TVB的同学，在主人公回元朗围村参加村民喜宴的时候，总会看到宗祠前摆桌，桌上总少不了盆菜霸气的身影。其实，盆菜算是客家传统的菜式，有团圆祥瑞的美好寓意，流行于深圳、河源、香港新界一带。盆菜看着粗犷而乡土味浓郁，似简单的拼凑，实则手法复杂，食材荟萃。分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等烹饪手法，再层层装盆而成。里头更是海味山珍，内容丰富。
叁拾陆味的盆菜从188经济款到488土豪款不等，今天我们品尝288款，里头有海参、花胶、白灵菇、鹅掌、瑶柱、虾、烧鹅、烧腩肉、莲藕、腐竹、西兰花等等。花胶、烧腩、鹅掌我最喜欢。花胶营养，烧腩肉酥脆，而脱骨鹅掌当铺垫，吸收了各种食材的汁液，香浓馥郁。
【野生松茸菌响螺炖花胶】 88 响螺切片与花胶和香菇一起熬制成一碗金黄程亮的诱惑。汤头没有特别的粘稠，也绝对不会寡淡。味道香浓、口感滑顺，螺片花胶微脆微软。好一道滋补的美颜汤。
【冰镇红酒鹅肝】128与 【极品南非干鲍】8颗178 拼盘上桌。干鲍虽未品尝，但看着完美而略带傲娇的姿态，想着滋味一定错不了。冰镇红酒鹅肝处理得当，肥美的鹅肝在红酒酱汁的参合下，经过冰镇的调节，把冰爽、入口即化、肥而不腻演绎得淋漓尽致。
【回味猪手】 58 用一口筋柔酥香，微辣适口、醇厚回味在我这里夺得了今晚的最佳。
【香煎黄花鱼】 58 用她细嫩的看家本领博得了大家的欢心，表皮微焦，微咸。但鱼肉极嫩。
【咖喱牛筋腩】 这道菜的出场，竟然没有标配米饭。突然大家就有一种见到包青天竟然没有看到公孙策、展昭或者是王朝马汉任何一个人的错愕。不得不到齐声大喊：要饭！咖喱口感比较顺，味道比较轻，属于大家都能接受的那款。
叁拾陆味现在的大本营就是湖滨中路的肥猫鱼虾跳，由金典的刘厨掌勺。如果你好这口，想着一到家就能有垂涎的盆菜出现，那么，打开淘点点，让他们极速送达。必威 betway必威必威 betway必威
