必威 必威betway50年历史粤菜馆变身“云间打卡点”广州餐饮老字号再启航
源远流长,餐饮老字号坚持传统、正宗、独具特色的经典味道的同时,也在积极适应市场推动创新突破,让更多的消费者通过饮食文化读懂广州、融入广州,推动广州饮食文化
中国大酒店的四季中国粤菜餐厅,是改革开放第一批新型粤菜餐厅,在海内外消费者心中极具代表性。不久前,刚刚转型升级亮相的四季中国餐厅,惊艳市场,博得叫好;承载了半个世纪辉煌历史的爱群大厦旋转餐厅,此次转型回归后也令人惊喜。原来以早茶、粤菜、音乐茶座为主的餐厅转变为以西餐、甜点及鸡尾酒等集艺术、时尚、音乐于一体的高端轻餐饮目的地,成为岭南餐饮业旗下“杏荟”高端餐饮品牌的第一家餐厅;东风大酒店高端店也将于近期开业......近年来,不少广州餐饮老字号品牌主动转型升级,让市民眼前一亮。
升级后的老字号餐厅如何?记者采访获悉,全新亮相的“四季中国”带动酒店整体餐饮营收,单从今年1月份的营业收入来看,同比增长65%,与疫情前的2019年同期相比增长32%。新春期间,餐厅更是收获高客流量;而爱群大厦抓住了年轻一代的消费需求。对于当前成为餐饮消费主力人群的80后90后新生代而言,餐饮消费更趋向以社交为目的的‘体验消费’。在杏荟里,360°旋转看遍这座城市的起落,A面是“一江两岸三带”靓丽美景,B面是食透人间烟火气息的老城,餐饮因此吸引了大批年轻食客,成为藏在云间的网红打卡餐厅。“杏荟餐厅”的开业带来了旧建筑活化的机会和焕发新机的面貌。在黄埔至泰广场的莲香楼,2022年1月开业至今更是一座难求。
在一众老字号品牌中,餐饮类老字号的活力表现力佳。在本月发布的首份广州国企老字号白皮书(以下简称“白皮书”)以及老字号品牌活力30强中,餐饮美食老字号就有12个品牌入选30强,在众行业中表现最佳,并在前10强中占8席,30强平均活力指数得分62.6,而陶陶居以75.7分位居榜首。据分析,市属国企共有24个餐饮食品老字号,在打造“食在广州”城市名片中发挥了核心引领作用。
老字号创新,说来容易做来难。一个“老”字,既可以是沉淀积累,更可能是羁绊固化。
老字号公司方面介绍,餐饮老字号目前普遍存在品牌经营权与所有权分离、品牌形象与产品未能紧跟市场发展、体制机制制约品牌创新等共性困难,制约其振兴发展。目前,95后为首的新生代消费力量崛起,保留传统正宗的同时,如何让产品的口味、形式变得更具新意、更符合不同人群的需求,是新生代消费力量提出的主要诉求,是老字号餐饮值得重点思考的事情。老字号公司有关负责人建议,应讲好品牌故事深挖品牌价值、分层分类差异化推动品牌盘活振兴、用好市场力量做好资本赋能。
餐饮分析师林岳认为,老字号品牌在发展中面临许多挑战,因为很多老字号思维已固化,从上到下的管理,厨房的创造力等等都需要焕新,如果仅靠国家和政府的帮扶是远远不够的。当然,老字号不等于老掉牙,如果有正确的焕新和迭代,是可以老而弥坚的。广州餐饮老字号品牌需要自己先迭代思维,顺应现在国潮、国货的风口,把广府文化做出新意,结合年轻人喜欢的短视频、直播、跨界等营销手段,才有机会获得生机。
林岳说,以陶陶居为例,企业自身做了很多的努力,比如把菜品年轻化,包括外观、包装、口味等等,不仅仅做到好吃,还要好看、好玩、新奇,这样带来的消费体验就会有很大的提升,另一方面是营销,包括线上线下协同发力,通过跨界营销和时尚品牌等牵手,做当下最有流量的直播,真正实现拥抱年轻消费群体。
中国大酒店总经理陈瑞明也认为,市场很现实,新的餐厅不断涌现,新的竞争无处不在,消费者很精明,老字号其实在不断面对“重围”。而品质、性价比以及体验感则是冲出重围的重要法宝。
未来,广州餐饮老字号如何发展?“目前,老字号公司探索通过增资扩股、合资新设企业、品牌代运营等多种形式激发老字号品牌运营活力。通过线上建设广州老字号数字博物馆,线下设立广州老字号体验中心,在品牌推广、文化传承、消费促进等方面起到示范引领作用。”老字号公司有关负责人称,未来,其将推进实施“餐饮+食品”双轮驱动战略,打造“一品牌一策略”运作体系,确立莲香楼(岭南美食文化传承者)、大同(岭南美食文化领跑者)、惠如楼(岭南美食文化潮流者)等老字号餐饮品牌差异化发展路径。比如莲香楼在不断丰富产品品类的同时,加大餐饮发展力度,以“旗舰店、社区店、商圈店”三种模式实施差异化发展。
在广州市越秀区东山口的龟岗大马路与东华东路交汇处,有一处小巧精致的休闲公园——东山少爷公园。
3月5日,由广州市白云区新时代文明实践中心、白云区文明办、白云区民政局、团白云区委、白云湖街工委等单位联合举办的2023年广州市白云区“新时代文明实践·志愿服务月”主题活动在白云湖公园举行。
近段时间,从化区街口街下足“绣花功夫”,不断做好城市精细化管理,整脏治乱,提升街区面貌和市容环境。
日前,“关爱青少年健康,义诊温暖送万家”广东省宋庆龄青少年健康关爱公益项目在广州市从化区良口镇开展。活动以组织乡村义诊、慰问家庭困难儿童等方式,现场共义诊数百人,派发健康宣教手册1000多本,有效向青少年普及了健康知识尤其是心理健康知识。
作为一名龄近20年的员,丘玉梅已经在广州市社会组织建设岗位耕耘了八年有余。丘玉梅与丈夫范术刚敬业爱岗相敬相爱,两个孩子文明上进,老人安享幸福晚年生活,一家人严于律己、宽以待人、以德治家,真正以“平等、文明、和睦、稳定”的形象,弘扬家庭美德,带动周边家庭共同建立和美环境。
为提高群众垃圾分类能力和垃圾分类工作认同感,增强垃圾分类设施设备处理能力和美化功能,2022年,增城区小楼镇通过打造3个星级投放点,切实发挥星级投放点辐射带动、推广和宣传平台作用,引导群众养成分类习惯,助力文明乡村建设。
少年强,则国强。为深入学习贯彻的二十大精神,引导广大青少年听线日,增城区的二十大精神宣讲团到小楼镇中心小学开展的二十大精神宣讲。
创建文明城市,背街内巷环境卫生是重要的评价标准之一。近日,记者跟随有关部门走访背街内巷,看到部分地方环境卫生杂乱、车辆乱停放、空中缆线乱拉挂、垃圾废旧品随意摆放等问题较为突出。
广东代表委员围绕加强养老服务保障建言献策 建议制定全国统一的长期护理保险制度
代表委员共话加快建设现代化产业体系:坚持制造业当家 挺起广东产业“脊梁”
广东代表团举行全体会议审议政府工作报告 黄坤明谌贻琴王伟中黄楚平等发言
从2017年提出“研究制定粤港澳大湾区城市群发展规划”,再到2023年的“深入推进粤港澳大湾区建设”,粤港澳大湾区连续7年被写入政府工作报告,一起回顾 2017-2023年政府工作报告中@粤港澳大湾区的时刻 !
3月5日下午,全国政协委员、广东省政协主席林克庆参加全国政协十四届一次会议分组讨论,审议全国政协常委会工作报告。
近日,广东省精神文明建设委员会公布了2022年度广东省学雷锋志愿服务先进典型名单。
记者6日从中国科学院南京地质古生物研究所获悉,该所研究人员在第二次青藏高原综合科学考察过程中,在西藏北羌塘地块兽形湖附近发现典型的丘状生物点礁。经研究,该点礁时代为中泥盆世吉维特期,距今约3.9亿年。
今天起,我们欢迎游客走近你们喜爱的迪士尼朋友并与他们亲切互动。迪士尼朋友们也期待着张开双臂,再次与大家拥抱、握手,并彼此靠近同框合影。迪士尼朋友签名和与迪士尼朋友进餐体验将于晚些时候恢复。
近日,有网友称,自己去江苏南京旅游,在地铁上因手机外放而收到“罚单”,引发关注。5日,南京地铁回应上游新闻记者称,属实,车厢内有稽查人员进行巡逻。
近日,江苏南京、天津、安徽、江西等地明确延长婚假,其中南京、天津规定依法办理结婚登记的夫妻,分别可以享受婚假15天和10天,安徽、江西则明确符合法律规定结婚的职工,在享受国家规定3天婚假的基础上,额外增加婚假10天和15天,引起不少网友的羡慕。
部分存在为了提高病床周转率,规定患者15天必须出院等问题。近日,国家医保局表示,该局和各级医保部门对参保患者住院天数无限制性政策,享受医保待遇也与患者住院天数没有关系。
未来三天(3月6日至8日),全国大部继续维持降水稀少的天气格局,气温持续上升,大江南北将掀起一轮气温创新高的浪潮,预计周四至周五,各地气温将升至近期最高点,暖热程度同期罕见,不过昼夜温差大,公众需根据气温变化及时增减衣物。
武汉大学称:武大是重要的教学、科研和人才培养场所。校园同一时间段承载能力有限,樱花开放期间不得不有限预约开放,相关政策将会于近期发布。
3月3日,秀洲区消防救援大队前往杭州师范大队附属油车港中学,授予吕承洋、尤天悦、何俊杰、杜庭坤四名同学“优秀消防志愿者”荣誉称号,对他们见义勇为、机智救援的行为进行表扬。
今天(3月6日),我国迎来惊蛰节气。“微雨众卉新,一雷惊蛰始。”此时,天气大步回暖,万物生机盎然,一声春雷似报春的喇叭,惊醒蛰伏冬眠的动物,唤醒沉睡已久的春天。
在“万物皆可盲盒”的现象级消费风潮下,文具也未能幸免,且未成年人正逐渐成为购买文具盲盒的主要消费群体。
国务院新闻办公室2023年3月6日(星期一)上午10时举行“权威部门话开局”系列主题新闻发布会,请国家发展改革委副主任赵辰昕、李春临、杨荫凯介绍“着力推动高质量发展,为全面建设社会主义现代化国家开好局起好步”有关情况,并答记者问。
中国物流与采购联合会今天(6日)公布2月份全球制造业采购经理指数。该指数连续两个月环比上升,并且接近50%的临界值,显示全球经济呈现初步趋稳回升迹象。专家表示,中国制造业快速回升,是全球制造业初步趋稳的主要动力。
中国物流与采购联合会今天(6日)公布2月份中国电商物流指数。随着稳经济政策措施效应进一步显现,电商物流运行呈加快恢复态势。
近日,深圳证券交易所、上海证券交易所和香港交易及结算所有限公司均宣布,自2023年3月13日起,互联互通标的范围将进一步扩大,届时,符合有关条件的在港主要上市外国公司将被纳入港股通标的。
中国邮政今天发行《中华人民共和国第十四届全国人民代表大会》纪念邮票一套1枚,邮票图案名称为中华人民共和国第十四届全国人民代表大会。
个人养老金保险产品已于近日再次扩容,增至20款产品。有险企透露,公司旗下相关产品受年轻客群欢迎,20-40岁的客户占比超过60%。
今年是否会降准降息?房地产市场会如何发展?物价会走高吗?怎么看居民储蓄创新高?存款保障程度如何?
当地时间3月6日,韩国政府公布以第三方代为赔偿的形式向二战期间被日本强征的韩国劳工作出赔偿的方案。
当地时间3月6日早上,斐济教育部发表声明称,受持续暴雨影响,斐济多地水位上涨,发生洪水,公共交通严重受阻。在向国家灾害管理办公室进行咨询后决定,当天关闭全国所有学校,确保学生安全。
继2月3日发生火车脱轨事故造成严重环境污染后,当地时间3月4日,美国 诺福克南方铁路公司又有一列火车在俄亥俄州脱轨。对于最近的这起事故,该公司称“没有危险物质泄漏”。
据日本新潟当地电视台3月6日报道,5日新潟县内一养鸡场出现疑似禽流感病例,6日确定为禽流感阳性,该养鸡场开始扑处理68万只病鸡。
当地时间6日到9日,国际原子能机构理事会会议将在维也纳举行。根据理事会颁布的日程,这次会议将讨论原子能机构与核安全、核科学、核技术以及核应用有关的活动,讨论根据联合国安理会第2231号决议对伊朗进行核查和监测,讨论如何对朝鲜的核活动进行监督的问题。
尽管美国和西方对于“北溪”天然气管道爆炸的调查一直躲躲闪闪,西方多数媒体也对相关爆料保持沉默,不过包括西方不少持客观立场的人士在内,世界越来越多声音对西方国家政府隐瞒“北溪”管道爆炸真相的企图表示质疑,要求尽快对该事件进行公正和全面的调查,认为这种破坏跨国能源基础设施的罪行应该受到世界的严厉审判。
美国俄亥俄州列车脱轨事故风波又起,英国《卫报》4日报道称,诺福克南方铁路公司、俄亥俄州州政府和联邦政府正将东巴勒斯坦镇因“毒列车”事件受污染的土壤运往附近的焚化厂做焚烧处理,该做法引起民众不满,他们担心化学品会因为焚烧而再次在该地区扩散污染。
当地时间3月4日晚,美国佐治亚州亚特兰大市郊区一处住宅发生枪击事件,造成2人死亡、6人受伤。事发时100多名青少年正聚集在一起参加派对。
据报道,日本东京电力公司对福岛第一核电站1号机组反应堆安全壳内部的调查结果显示,来自熔落核燃料(燃料碎片)的物质,当年未全部清理干净,如今很可能仍大范围分布在底部堆积物的表面。
据美国媒体5日报道,2020年、2021年两年间,美国联邦调查局因背景调查不合格而下令收回的数量创下历史新高。
综合路透社和法新社报道,赛事主办方当地时间3月5日证实,世界排名第一的塞尔维亚网球名将诺瓦克·德约科维奇正式退出印第安维尔斯大师赛,这表明他的新冠疫苗豁免请求可能失败了。
北京时间3月6日凌晨,英超第26轮的一场焦点比赛在安菲尔德球场拉开帷幕,本场备受瞩目的双红会由红军利物浦坐镇主场迎战红魔曼联。全场比赛结束,利物浦7:0曼联。
为期两天的2023年全国竞走大奖赛(第1站)昨天落幕,此次赛事也是今年世锦赛和杭州亚运会的选拔赛。在成年组的35公里和20公里角逐中,不管是刘虹、切阳什姐这样的老将,还是贺相红、王朝朝、杨家玉、马振霞等年轻选手,在赛场上从精神面貌到比赛成绩都展现出重回赛场的求胜信心。
北京时间昨天,2023年冰壶世界青年锦标赛在德国富森落幕,中国队在决赛中以8比7险胜东道主,收获首个冰壶世青赛冠军。
2023年U20亚洲杯男足赛在乌兹别克斯坦继续进行。北京时间今晚8时,中国U20男足队将对阵同组劲旅沙特队,一旦输球将被淘汰出局。
根据《中国足球协会关于开展2023赛季中超、中甲和中乙联赛俱乐部准入工作的通知》,3月5日为国内俱乐部提交准入材料截止日。
昨晚在印度果阿结束的WTT世界乒联球星挑战赛男单决赛中,中国队梁靖崑以4-2战胜队友林诗栋夺冠。梁靖崑是在半决赛中击败了日本队高手张本智和之后晋级的。女单决赛中,中国队选手王艺迪以4-0战胜中国台北队选手郑怡静夺冠。
北京时间4日晚,WTT球星挑战赛果阿站结束女单半决赛的争夺,中国选手王艺迪在1:2落后的情况下,连扳两局以3:2(11:4/7:11/9:11/11:9/11:8)战胜日本选手张本美和,成功晋级决赛。
北京时间3月4日,2023年冰壶世青赛在德国落下帷幕。中国男队在决赛中发挥出色,以8-7战胜东道主德国队,为中国夺得历史首个世青赛冠军。
昨天,2023中国足球协会女子超级联赛开赛,广东女足首轮在主场以1比2惜败给劲旅长春队。
昨日,作为“英雄花开英雄城”系列活动之一,广州市“3·5学雷锋”志愿服务主题月活动正式启动。各区各单位将依托新时代文明实践中心(所、站)、志愿驿站、公共文化场所、景区景点等组织主题多样的学雷锋志愿服务活动。
据3月5日新华社消息,政府工作报告提出,各级政府坚持过紧日子,严控一般性支出,中央部门带头压减支出,盘活存量资金和闲置资产,腾出的资金千方百计惠企裕民,全国财政支出70%以上用于民生。
“春无遗勤,秋有厚冀。”新征程上,我们要锚定高质量发展首要任务,以良好开局激发新力量、勃发新气象,不断向上突围、向前开拓,奋力谱写中国式现代化生动实践新篇章!
“志不求易者成,事不避难者进。”全省上下要以习关于推动高质量发展的重要论述精神为指引,抓住机遇、乘势而上,以真抓的实劲、敢抓的狠劲、善抓的巧劲、常抓的韧劲,在聚力推动高质量发展中赢得优势、赢得主动、赢得未来。
长期以来,我国基础研究投入超过90%来自中央财政,经费投入来源亟须向多元化转变。伴随着公益基金资助基础研究的“新基石研究员项目”2023年1月公布首届获资助名单后,这项10年共资助100亿元的基金引发社会各界广泛热议。
近日,#博主称嘎子哥卖的手机最多值999元#话题冲上热搜榜。起因是主播谢孟伟在直播间售卖一款手机时,宣称这款手机在某电商平台官方旗舰店售价8999元,自己直播间仅售1999元;之后有数码博主评测后称,该款手机用高价低配的贴牌机忽悠普通消费者,手机最多值999元,引发社会关注。
“互联网不是法外之地”,但是这片领域究竟属于哪张“法网”一直是不少网友疑惑的问题。有些人在键盘上轻轻松松敲出来几个字,落在当事人身上,可能就是压倒脊梁的重击。
近年来,上门喂猫遛狗、上门代厨、上门理发等“上门经济”让消费者享受了便捷的生活体验,为经济社会发展注入了新的活力。
人口问题牵动着全国人大代表、政协委员的心。2023年全国两会前夕,代表委员已开始纷纷为促进生育建言献策。
3月5日“学雷锋纪念日”,在广东省民政厅的指导下,白云机场积极动员社会力量,联合广东省慈善总会、广东省蓝态幸福文化公益基金会在一号航站楼举办自动体外除颤器(AED)公益项目启动仪式,仪式上广东省蓝态幸福文化公益基金会向白云机场提供33台“AED”自动体外除颤仪,双方合作共同建立旅客“黄金四分钟”救援通道。[详细]
3月4日,广州市“直播乡村促振兴 助力百县千镇万村高质量发展”光彩事业专场活动走进花都区梯面镇红山村,活动通过设置“品美食”“庆丰收”“看小康”等直播环节,让广大网民“云上畅游”花都区梯面镇。[详细]
波罗诞即南海神诞,至今已有千余年历史,是百姓为纪念南海神祝融生日而形成的民间庙会,展示了别具特色的岭南民间信仰文化,表现出海上丝绸之路背景下浓厚的海洋文化色彩,2011年入选国家级非物质文化遗产扩展项目名录。[详细]
2023年广州市老年大学春季学期开学在即,3月4日,记者从广州市老年大学获悉,将在“常规班”的基础上开设“专题班”,此次“专题班”共开设三个课程,分别是:《血脂健康管理的社会价值》《实现年轻与健康触手可及》《老年人权益保障法解读》,所有课程免费报读,实行线下教学,学位先到先得。[详细]
岭南春早,南沙区大岗镇十八罗汉山森林公园里,已是满园春色。在这里,樱花如期而至,一株株樱花灿若云霞,粉色花海和满山碧绿交相辉映,是当之无愧的春季“流量密码”。[详细]
在第60个学雷锋纪念日之际,南方电网广东广州供电局组织“蓝公益·红木棉”志愿者们重点围绕乡村振兴、安全用电宣传、爱心助学、帮困助残、保护环境等内容开展志愿服务活动。[详细]
3月4日上午,由广州市海珠区委统战部民宗局、广州美术学院工艺美术学院、香港青创有限公司、广州市海珠区民族团结进步协会共同创办的湾区民族手工艺术中心(以下简称“湾区民艺中心”)落成开幕,“2023湾区民族手工艺术·海珠杯民族团结艺术大赛优秀作品展”同步展出。[详细]必威 betway必威必威 betway必威