粤菜38个代表菜(必威 betway必威粤菜招牌菜）

　　必威 必威betway必威 必威betway1、粤菜的代表菜有：白切鸡、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、白灼象拔蚌、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、鲍汁必威 betway必威扣辽参、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等等

　　3、狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜)，广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)

　　4、粤菜历史悠久，源自中原，起源可远溯至距今两千多年的汉初，到了晚清时期逐渐成熟

　　5、随着历史变迁和朝代更替，中原移民不断南迁，带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格

　　6、因此粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿必威 betway必威中创新，品种繁多

　　8、粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现

　　9、粤菜注重质和味，口味比较清淡，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型

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