全面推进“粤菜师傅”工程 打造粤西特色美食名片必威 必威betway
习在十九大报告中强调，“要弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”。自省委书记李希同志作出大力培育“粤菜师傅”指示以来，湛江市委、市政府高度重视“粤菜师傅”工程的推进，市委书记郑人豪多次深入粤菜师傅实训基地、大师工作室调研并作出指示，姜建军市长批示 “要把湛江市‘粤菜师傅’打造为我市的一张名片”。我市各级人社系统把“粤菜师傅”工程作为人社工作头号工程强势推进，我局多次组织召开专题工作部署会，高起点谋划，细化工作方案，加强部门、行业协会和企业的沟通联系，打出“组合拳”，亮点必威 必威betway纷呈，强势全面推进“粤菜师傅”，努力打造粤西特色美食名片。
●校企合作以赛促学，以烹饪技能大赛为载体，提高本地“粤菜师傅”人才培养水平和质量创新能力2019年以来，我市成功举办5场粤菜师傅技能大赛，分别是湛江市技师学院、湛江市第二技工学校和湛江市商业技工学校先后结合本校技能节开展各种类型的粤菜师傅技能烹饪大赛，雷州市也组织举办了首届“粤菜师傅•雷府名厨技能大赛”为我市各餐饮企业培养了大量粤菜师傅储备人才。此外，引导民办学校、行业协会、餐饮企业等社会力量积极投入粤菜师傅培养工作，强化校企联办，建设粤菜师傅培养校企联盟，由学校和行业、企业共同研究制定粤菜师傅培养方案，共育粤菜师傅。
● 纵向联合横向联动，以公办技工院校为培训主阵地，全面推开各类粤菜师傅职业技能培训。
联合各级有关部门，用好用足省扶持政策和专项资金，通过规范化标准化推进粤菜师傅职业技能培训和创业培训工作，培育一批符合市场需求、技艺高超的湛江“粤菜师傅”。2018年，全市共培养粤菜师傅7064人。2019年以来累计完成粤菜师傅培训1734人，目前在培粤菜师傅学员3401人。
● 送教下乡精准扶贫，以粤菜师傅培训基地和大师工作室为平台，以“粤菜师傅”品牌助推乡村振兴。
以点带面创新实施“粤菜师必威 必威betway傅+乡村旅游”、 “粤菜师傅+粤西饮食文化”模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，与富民兴村、产业兴旺结合起来，有力地提升了湛江饮食文化和中国海鲜美食之都品牌影响力，有利促进了我市乡村振兴工作和精准扶贫战略的落实。2018年7月，我市在全省率先举办粤菜师傅技能扶贫培训班，首批70名学员已经实现就业或创业。
● 注重宣传平台前移，以社区家长学校为切入点，推动“粤菜师傅”宣传教育活动深入基层。
积极开展粤菜师傅进社区宣传教育活动，发动民办职业培训学校以社区家长学校为平台，结合湛江市创文等主题，开展主题为“弘扬家国情，礼赞新时代和好家风好家训”系列之“家有粤菜小师傅，我帮爸妈做家务”和“粤菜师傅进社区，湛江美食展风采”等主题宣讲教育活动。截至今年上半年，已与妇联等部门联合组织开展活动38场，共培训基层群众1100人次。
我市全面贯彻落实习关于扶贫工作的重要论述和东西部扶贫协作的重要指示精神，按照粤桂扶贫协作联席会议的部署要求，切实增强做好扶贫协作的责任感和使命感，坚持产业合作、产业带动，深化劳务协作，深入开展培训、就业、创业等服务活动，共同打赢精准扶贫攻坚战。我市三所市属公办技工院校分别与三个被帮扶县，采取“粤菜师傅请进来”学制培养、“送上门”短期培训、“普及性”远程教育、“组织化”劳务协作四种方式，将“粤菜师傅”工程导入湛江—柳州扶贫协作。今年7月的“粤桂携手奔小康”活动中，第一期省际粤菜师傅扶贫技能培训班共培训柳州对口帮扶贫困地区学员211人.
湛江市人社局组书记、局长黄真窦在“粤桂携手奔小康” 湛江—柳州就业创业扶贫协作服务活动启动仪式上讲话
