必威 必威betway【聚焦两会】办好人大代表建议 打响江东竹笋“金字招牌”潮安融媒

　　江东竹笋是我区的特色农产品之一，由于时令农产品在生产、保存方面制约因素较多，江东竹笋产业一直处于农户零星种植、散乱销售的状态。为此，区人大江东代表小组积极开展调研，于去年提出《关于打造江东竹笋文化，助力乡村振兴的建议》。目前，该《建议》在江东镇及有关部门的积极推动下，得到有效落实。

　　在江东镇樟厝洲农业园施工现场，花岗岩牌坊大气壮观，水泥路面开阔平坦，路旁翠竹摇曳生姿，一条充满田园气息的竹笋文化街已初见雏形。只待沿街店面完成立面整修后便可招待四方来客。

　　江东镇农业农村办公室负责人 蔡锐钊：在接到任务之后，我们江东镇马上进行调研，首先是发挥樟厝洲村的竹笋文化特色，建设樟厝洲农业园，整治“三线”、路面，改造外立面，在沿街建设竹笋商铺，把这个地段打造成一条樟厝洲竹笋文化特色街，我们将继续加快项目建设，争取在五月竹笋季来临之前完成建设。

　　每年5月到8月的竹笋产销季过后，江东竹笋业便会陷入半年以上的沉寂，笋农们无笋可挖，无利可收。对此，江东镇计划对江东蓬洞竹笋加工厂进行改造升级，发展竹笋预制菜，延伸竹笋生产链条。

　　江东镇农业农村办公室负责人 蔡锐钊：我们还打算依靠“农户+基地+加工厂”的经营模式，把竹笋预制菜行业做大做强，为广大消费者长期奉献清甜爽口的竹笋美味佳肴。

　　项目设施补齐了，人才资源等软件水平也要跟上。在收到《建议》之后，区人社局积极落实就业创业政策，鼓励乡厨自主创业，发展竹笋特色美食。

　　区人社局就业促进和职业能力建设股股长 杨浩瀚：鼓励、支持乡厨师傅通过创办乡村农家乐、小餐饮实现自主创业，积极引入“资金活水”为符合条件的创业主体给予一次性创业资助、必威 betway必威租金补贴、贴息创业担保贷款等一系列就业创业优惠政策，通过“送政策、送资金”等形式促进“江东竹笋”饮食文化发展。

　　与此同时，区人社局加大相关技能人才培养力度，围绕“竹笋”主题开展“粤菜师傅”工程职业技能竞赛，提升特色美食制作水平和服务质量，必威 betway必威打响特色美食品牌。

　　区人社局就业促进和职业能力建设股股长 杨浩瀚：扩大“粤菜师傅”工程培训规模，以“江东竹笋”为主题开展中式烹调师、潮式卤味制作、潮式风味菜烹饪等培训课程和送教下乡等粤菜师傅专题活动， 积极开展“粤菜师傅”工程职业技能竞赛，不断挖掘隐藏于民间的烹饪能手，以技能竞赛推动潮州菜师傅群体技能提升。

　　工程项目风生水起、产业链条不断延伸、专业人才竞相涌现。在江东镇及各有关部门的积极推动下，笋农发展的信心更大、致富的底气更足，竹笋产业发展将节节攀升，为乡村振兴注入“源头活水”。

　　区人大代表 林灿杰：作为江东镇政府的项目，政府领导多次跟进项目进度，施工方面非常顺利。在这个项目完成之后，（江东镇）农业、竹笋饮食方面应该会得到很大提升。必威 必威betway必威 必威betway