26 名师傅获评正高！“粤菜师傅”工程“烹”出高质量发展特色路必威 betway必威

　　必威 必威betway必威 必威betway必威 betway必威必威 betway必威从来没有想到自己的工作可以与职称挂钩，正是有了粤菜师傅工程，粤菜师傅们才有了这个梦寐以求的荣誉。 获颁正高职称的广东珠岛宾馆行政总厨雷卫文，接受采访时掩饰不住其得到认可的激动。

　　在 3 月 26 日举行的第五届粤港澳大湾区 粤菜师傅 技能大赛暨粤菜产业文化交流活动开幕式上，主办方发布了 2022 年度四星级、五星级 粤菜师傅 名厨 110 人名单、 粤菜师傅 正高级职称 26 人名单，并现场为 30 位五星级名厨和 10 位正高级职称人员代表颁发证书。

　　粤菜师傅 工程背后有 人 、有 菜 、有产业、有文化。回顾过去五年，广东 粤菜师傅 工程，解决就业 大问题 ，满足民生 大需求 ，打造 大产业 ，用美食 烹 出了一条独具特色的高质量发展之路。

　　当时到梅江区人社局领到了一万块钱（创业）资金补助。学了小炒，在学校里面学了很多东西，提高很大。 吴相荪兴奋地对记者说。

　　粤菜师傅 工程以 小切口 解决就业 大问题 。从 2018 年启动以来，全省共建设 100 家省级 粤菜师傅 培训基地，建设 100 家省级 粤菜师傅 大师工作室。像吴相荪这样参加培训的达 44.6 万人次，带动就业创业 91.6 万人。

　　粤菜师傅 工程点亮了乡村厨师的梦想，更唤醒了沉睡的乡村旅游资源，全面带动乡村振兴。结合地方特色，认定明炉烧鹅、干炒牛河等 199 个 粤菜名品 。建设 61 条粤菜美食旅游精品线 个乡村旅游粤菜美食点。如今，预制菜产业也被纳入其中，进一步提升粤菜产业化、规模化、品牌化水平，造就名厨之乡与特色乡村文旅品牌。

　　在 粤菜师傅 工程的加持下，粤菜的金字招牌不断被擦亮。陶陶居、白天鹅宾馆、炳胜品味等上百家 粤菜名店 成为粤菜代言人，走向全国。 ( 更多新闻资讯，请关注羊城派)