必威 必威betway东方宾馆：历史与时尚交融 传承与创新并进
近日，由人民网、广州市国资委主办的“老字号新国潮”老字号高质量发展研讨会暨展览会(广州)举办，共同探讨“老字号”高质量发展新路径。其中东方宾馆“老字号新活力”的经验做法和成效，被刊登于广州国资国企“老字号高质量发展”系列专刊，内容摘要如下：
东方宾馆是岭南控股住宿业“岭南东方酒店”品牌系列的旗舰店，筹建于1958年，是国庆十周年献礼三项重点工程之一，于1961年10月11日建成开业，是我国第一家五星级国有宾馆，主体建筑楼群1、2号楼（东、西楼）被列入广州市第一批历史建筑名单。2011年，被赋予“广州老字号”称号。
坚持跨界融合，丰富“文旅+”的产品与服务供给。充分运用宾馆历史文化底蕴、园林特色、客房餐饮产品等元素，打造了亲子家庭、传统文化、娱乐、艺术等多场创新场景化主题活动，形成东方宾馆特有的休闲文旅主题活动IP。统筹集团资源，协同定制专属产品与服务。宾馆与广之旅、广百、友谊等企业形成深度、稳定、常态化的产业合作，以“酒店特色产品+商贸旅游线上销售平台”组合，定制奖励旅游、研学、企业工会等专项活动。构建线上线下全渠道，促进企业营收增长。与南方航空、广州地铁、上海航机等达成合作，依托岭南商旅集团系统的“易起行”“岭客汇”“广百荟”“广州友谊网乐购”等电商平台矩阵，覆盖1500万会员。
近年来，东方宾馆先后举办帐篷音乐节、亲子运动嘉年华、必威 betway必威儿童绘画主题活动、走进非遗、车尾箱集市等活动。必威 betway必威
守正创新传承弘扬传统工艺。深耕粤菜研发，擦亮“食在广州”金字招牌。近两年来东方星厨团队共创新菜点品种509款，推出主题餐饮23项，其中黑松露糯米炒波士顿龙虾等创新菜式荣获“岭南名菜特金奖”。全力打造餐饮创新平必威 必威betway台。“张志强劳模和工匠人才创新工作室”于2022年被市总工会命名为市级创新工作室，并荣获“广州市粤菜师傅培训室”称号。
东方市师鸡、东方佛跳墙、鸡仔饼等东方经典名菜名点，已成为华南地区家喻户晓的招牌。
锚定“会议+”定位，集聚会展服务“新”动能。宾馆是市内鲜有的拥有近万平方米会议、宴会场地的高端酒店，近年来宾馆充分发挥金色宴会大厅、户外生态花园等场馆和环境优势，持续擦亮“城央首选政商务会议酒店”品牌形象。数智化提速建设智慧型酒店。2018年引入酒店智能机器人，为宾客增添智能必威 必威betway新鲜的服务体验。2019年完成客房4K电视机置换和调试，率先成为广东省第一家4K超高清智能电视示范酒店。
东方宾馆圆满承接“广东国际咨询会”“中俄人文合作委员会第十八次会议”“广东国际旅游产业博览会”“第八届中国广州国际年会暨首届全球独角兽CEO大会·广州之夜”等重要会议。
打造“粤菜师傅走进美丽乡村”活动IP。响应“粤菜师傅工程”号召，餐饮出品团队多次为乡镇厨师开展粤菜师傅培训、研发当地风味乡村美食菜单。宾馆名厨以食为媒，开展课程培训，通过现场展示、教学和交流，致力提高当地美食附加值，助力促进乡村传统烹饪技艺与现代餐饮服务的创新融合。
以宾馆名厨为首的广州星级酒店明星主厨采用连州当地特色食材，研发了“丰阳八大碗”并成为当地村席新菜单。
扎实推进东西部协作重点任务。东方宾馆餐饮出品团队在毕节职业技术学院开办的“粤菜师傅”订单班，通过在宾馆设立“毕节职业技术学院实习实训基地”，向跟岗学习的毕节学生传道授业，定制培养贵州籍“粤菜师傅”人才，为推进东西部协作、促进高质量就业作出贡献。
