必威 必威betway高明区2023年“粤菜师傅”百村明厨明菜争霸赛上演
这边，卤汁在锅里不断翻滚，三洲黑鹅逐渐被染成酱色；那边，煮沸的汤汁被轻轻地搅动，汇入的配料在慢火焖煮中不断提纯着食材的鲜味……4月24日，一场带有“镬气”的对决在广东盈香生态园举行，近百名厨师在高明区2023年“粤菜师傅”百村明厨明菜争霸赛的舞台上比拼厨艺，带你领略“高明味道”。
厨出凤城，材源高明。此次百村明厨明菜争霸赛是高明区深入推进实施乡村振兴战略，全面落实广东省“粤菜师傅”工程的具体举措，也是高明区实施“2252”工程的重要内容之一。活动的举办将进一步推广高明名优食材，带动促进乡村振兴，助力高明创建国家全域旅游示范区。
百村明厨明菜争霸赛延续一整天，赛事分为个人组和专业组，要求参赛者在限定时间内制作2道热菜，其中1道为指定菜，要求原料使用合水粉葛或三洲黑鹅。另一道为自选菜，材料需要用到来自高明的各种特色农产品，例如合水生姜、西江河鲜等。
比赛开始，早已摩拳擦掌的大厨们纷纷拿出看家本领，热锅、切菜、下油……从准备到烹饪所有工作都只能由参赛选手一人完成，拥有丰富烹饪经验的选手们均有条不紊地烹煮。他们围绕合水粉葛、三洲黑鹅两个高明的地理标志农产品，结合自己的烹饪理念，在短时间里创作出不少别出心裁的菜品，用一道道香味四溢的美食展示着“明厨”“明材”“明菜”的魅力。
拥有30多年烹饪经验的参赛选手黄永盛，将合水粉葛与生蚝结合在一起，创作出一道讲究鲜味的菜品。他向记者介绍，烹制的时候火候掌握非常重要，而且使用盐水入味，能够最大限度保有菜品原有的风味。选手林子彦则将茶芽磨成汁做成豆腐，另外用薄荷叶碌鹅，风味非常独特。
高明是珠三角重要的粮食主产区，是国家农产品质量安全县，除了合水粉葛、三洲黑鹅两个“国字号”农产品外，还拥有一批“粤字号”农优品牌和“三品一标一名牌”农产品。如何展现这些本土优质农产品的风味，成为各位参赛者必须答好的“考题”。
“在比赛过程中，能够看出各位参赛者对于食材的关注和用心，菜品体现了他们对高明特色食材的理解。”高明区“粤菜师傅”百村明厨明菜争霸赛裁判长黎永泰表示，本次赛事的参赛选手都能够充分利用好高明地道食材做出各具特色的菜品，突出高明地方名材的特点。
黎永泰表示，例如三洲黑鹅，做法有浸鹅、碌鹅、烧鹅、火焰鹅等等，合水粉葛除了煲汤、白灼，其实还可以尝试鲜味更重一点的做法。参赛选手不必拘泥于传统的方式方法，而是要积极寻找新做法，才能更好地发挥优质食材的优势。
作为高明特色文化品牌活动，百村明厨明菜争霸赛一直致力于深挖高明美食文化内涵，促进美食与多元产业的加速融合和发展提升，传播“材源高明”的美誉。赛事为乡村厨师搭建技艺切磋的平台，让选手们在比赛中不断挑战自我，助力“粤菜师傅”工程，传扬高明味道。
“我认为举办这项赛事意义非凡。”在黎永泰看来，百村明厨明菜争霸赛不仅提升了选手们的厨艺水平，也推广了高明优质食材，有助于吸引更多游客前来高明品尝美食，推动高明餐饮业、农旅业快速发展。
目前，高明正在全力创建国家级全域旅游示范区，举办百村明厨明菜争霸赛，正是打造具有高明特色的活动品牌的应有之义。在这方面，高明已经积累了实践经验，依托丰富的农文旅资源，今年策划推出乡村主题的美食啤酒节、“高明烟火四季有你”高明新春烟火季、“趣高明野起来潮好玩”高明田野季等系列活动，让“山水间最高明”的城市形象得到进一步彰显。
今年，高明以实施省委“百县千镇万村高质量发展工程”为契机，启动实施促进乡村产业高质量发展“2252”工程，明确“五个一百”系统工程的目标任务。此次“粤菜师傅”百村明厨明菜争霸赛，既是“五个一百”系统工程的阶段性成果展示，也是全面做好“土特产”文章的核心环节，有利于培育和壮大高明“粤菜师傅”人才队伍，打造美食全产业链条，扩大“高明味道”的品牌影响力。
“六山一水三分田，高明拥有良好的自然基础和众多优质食材，我们希望通过这项赛事让更多人了解高明。”高明区文广旅体局相关负责人介绍，本次比赛分为个人组和专业组，其中个人组是以镇街村居为参赛单位，因此规定参赛选手必须从乡村中推选出来，“希望通过赛事体现高明的乡土特色，所用的食材必须是高明本土食材，事实证明这种赛制让比赛非常受欢迎。”
高明山清水秀、田丰园茂，素有鱼米之乡、山林水都的美誉，是国家农产品质量安全县、珠三角重要的粮食主产区。通过百村明厨明菜争霸赛、绿博会等平台，让高明合水粉葛、三洲黑鹅、富硒大米等优质食材、特色农产品广为人知。今后，高明将继续深入实施“2252”工程，更好推动高明全域旅游与乡村振兴有机融合发展，全力创建国家全域旅游示范区。
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伴随“五一”假期临近，很多人准备出行，不少消费者选择提前购药以做好准备。
记者留意到，ADC作为当下最热门的创新药赛道之一，众多国内药企通过并购、自研等模式相继布局。
国家税务总局最新数据显示，2023年一季度，全国共有125.7万辆新能源汽车享受政策优惠，同比增长17.5%；免征新能源汽车车辆购置税212.4亿元，同比增长36%。
人力资源和社会保障部就业促进司副司长陈勇嘉24日表示，今年以来就业形势逐步恢复，保持总体稳定。1至3月，全国城镇新增就业297万人，同比增加了12万人。3月份，城镇调查失业率5.3％，同比下降0.5个百分点。
社会消费品零售总额同比增长5.8%，餐饮收入增长13.9%……一季度消费数据显示，随着一系列促消费政策落地见效，消费场景不断拓展，消费预期持续改善，带动市场销售明显回升，服务性消费稳步改善，消费整体呈现恢复向好态势。
当地时间24日，由于劳资双方的谈判陷入僵局，加拿大联邦公共服务部门的雇员们举行的罢工进入第六天。
美国纽约大都会运输署(MTA)近日完成了对位于曼哈顿华埠的格兰街(Grand St)地铁站的整修与深度清洁工作，令车站面貌焕然一新。
当地时间4月25日，苏丹外交部发表声明称，快速支援部队已变成参与恐吓和害平民的“民兵组织”。
美国第一共和银行(First Republic Bank)当地时间24日表示，其存款在今年第一季度下降40.8%至1045亿美元，预计第二季度将裁员约20%至25%。
暴力一直是美国社会的顽疾。根据美国暴力档案网站数据，今年以来，截至4月24日，全美各类涉枪事件已造成超过1.3万人死亡。美国有线日报道称，大规模枪击事件频发、民众安全感的下降，越来越多的美国民众选择购买。
据外媒报道，耶路撒冷市中心当地时间24日发生驾车撞人事件导致5人受伤，肇事者被在场平民射。
土耳其多家媒体当地时间25日报道，土耳其情报部门在叙利亚特别行动中消灭了库尔德武装拉卡地区负责人·萨惹 (Mehmet Sarı) 。
据美国《国会山报》报道，美国总统拜登被曝最快或于当地时间25日宣布竞选连任。
毛宁介绍，自4月29日起，所有来华人员可以登机前48小时内抗原检测代替核酸检测，航空公司不再查验登机前检测证明。同时，我们提醒出入境人员做好行前自我健康管理和监测，严格遵守我国及当地的防疫要求，确保健康出行、愉快旅行、平安回家。
俄外交部武器不扩散和监管司司长叶尔马科夫日前向俄罗斯塔斯社表示，俄罗斯和美国这两个核大国之间发生直接军事对抗的风险持续增加。
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巴黎奥组委24日宣布，与42家法国的游船公司达成合作协议，这42家公司将提供116艘船只用于巴黎奥运会开幕式。
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4月24日-26日，2023年全国少年跆拳道锦标赛在陕西西安举行，共有来自全国各地的30支代表队的340名运动员在陕西省体育馆展开较量。
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24日，据国际篮联官网消息，2023年女篮亚洲杯分组出炉，中国队不会同日本队和澳大利亚队在小组赛中相遇。
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2023女子网球协会（WTA）500斯图加特大奖赛23日进行的单打决赛中，头号种子斯维亚特克2:0击败二号种子萨巴伦卡成功卫冕，获得职业生涯第13个单打冠军头衔。
站在新起点，迈步新征程，我们要时刻牢记殷殷关怀、谆谆嘱托，以广袤大地为纸、以拼搏奋斗为笔，一张蓝图绘到底、一代接着一代干，奋力谱写广州城乡区域协调发展新篇章。
立足新时代，踏上新征程，要在深刻把握雷锋精神的信仰维度、价值维度、精神维度、实践维度的基础上，与时俱进地推动学雷锋活动不断拓展内容、创新形式、丰富载体，使学雷锋活动更有时代感吸引力，推动全社会以实际行动不断书写新时代雷锋故事，为中国式现代化建设添砖加瓦。
今年两会对全面建设社会主义现代化国家开局起步之年的工作进行了安排部署，国际社会通过“两会之窗”更深入地了解中国式现代化的世界意义，纷纷表示中国式现代化书写了世界现代化的奇迹，为人类文明进步作出了新的重大贡献。
当前，全省上下正在深入学习贯彻习视察广东重要讲话、重要指示精神，深入开展主题教育，奋力在推进中国式现代化建设中走在前列。
3月10日，国务院机构改革方案获得十四届全国人大一次会议批准。根据方案，我国将进行监管体制改革，其中深化地方监管体制改革是内容之一。
全省各地区各部门要切实把思想和行动统一到习视察广东重要讲话、重要指示精神上来，把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，积极延伸和拓展农业产业链，培育发展农村新产业新业态，不断拓宽农民增收致富渠道，不辜负、中央的厚望重托，不辜负全省人民的期待期盼。
全省各地各部门要深入学习贯彻习视察广东重要讲话、重要指示精神，切实把思想和行动统一到中央决策部署和省委工作安排上来，加强领导、压实责任，坚持高位推动，强化真抓实干，抓好督促考核，确保现代化海洋牧场建设取得扎实成效！
广州牢牢抓住制造业这个立市之本、强市之基，紧紧把握制造业变革的战略机遇期，乘势而上、久久为功，势必推动现代化产业体系从“立柱架梁”迈入“积厚成势”新阶段，续写高质量发展的新篇章。
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24日，记者了解到，根据广园快速路黄村立交桥（汇彩北路至黄村立交桥转盘桥段）恢复通车情况，为方便市民出行，4月24日首班车起，广州市一汽巴士二分公司495路、903路线取消行经大观南路、珠吉路、车陂路等路段，并恢复停靠黄村立交南、珠村路等站点，请广大市民出行留意！[详细]
