必威 betway必威家常粤菜100款

　　2、水煮沸以后放入鸡，一定要整只鸡没过，然后大火不用加盖，5分钟，然后关火盖上盖子;

　　3、30分钟后捞出鸡，然后立即放入冷水中，快速冷却，必威 betway必威这样鸡就会皮弹肉滑;

　　1、将鸭掏出内脏后用开水烫一下，让鸭皮收紧，让偶用稀糖均匀涂抹在鸭身，吊起来晾干;

　　2、将白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放在碗中，混合均匀后，注入鸭腹中。

　　4、将肉饼放入碗中，然后拍平，将咸蛋黄放在肉饼上面，隔水蒸15分钟就可以食用。

　　1、将梅菜剥开，必威 betway必威然后浸泡一下再洗干净，挤干水分后切碎再换上干净的水来浸泡;

　　2、把五花肉洗干净，烧开一锅水，然后把五花肉放进去煮至7、8成熟，捞出沥干，再抹上盐，腌制半小时左右;

　　3、在干净的锅里面放油烧开，放入五花肉去炸，皮下肉上，再翻转过来，直到全部边金黄色，捞出沥干;

　　4、准备调味汁，用姜蓉、红葱头碎、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、味精、清水，拌匀;

　　必威 必威betway8、取出大碗，不烫手后可以到处汤汁用小碗装好，再用大盆子扣必威 必威betway住大碗，瞬间倒扣，就成为“扣肉”;