中国大酒店 粤咏诗宴以诗探索粤菜之必威 betway必威美

　　本季灵感源自民国传统粤菜中的雅致菜名，这些菜名采用了象形、谐音、意会、用典、一语双关等文人笔法，有的还融合了不同季节时令的风物和意象，风雅异常。每款菜式还根据食材的意蕴和形态赋诗一首，以诗情画意开筵入馔，品味舌尖上的风花雪月，彰显粤菜文化中不但有世俗繁华，还有好文崇史的一面。

　　本季“消失的名菜”——粤咏诗宴，精心提炼菜式特点，题名赋诗，将诗兴雅怀写入珍馐美馔，既有友朋远来、必威 必威betway宾主尽欢的情味，也有君子尚德爱美的情操。中国大酒店还特别邀请了著名粤语相声艺术家、国家一级演员黄俊英挥毫题字，让“粤咏诗宴”于笔墨之中述说广府文化的荣光。必威 必威betway

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　　2022年，广州博物馆、中国大酒店和广州出版社通力合作，由广州新华出版发行集团与岭南商旅集团联合出品，将广州博物馆和中国大酒店携手打造的创新文旅项目“消失的名菜”以图书形式呈现。

　　沉浸式重现民国广府宴席中失传已久或十分罕见的传统粤菜，深入介绍名菜背后的历史、文化、社会和掌故，再现民国时期广州的市民生活和饮食文化，反映广州餐饮业的兴盛与变迁，还原了项目的研发和创作过程，从名菜中深入挖掘广州历史，让岭南传统饮食文化在创新的体验中焕发全新的活力。

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　　“消失的名菜”第三季《粤咏诗宴》系列菜式将在中国大酒店四季中国餐厅推出，广大食客可到中国大酒店，感受地道岭南烹饪工艺，探索粤菜的诗情雅意，体验博大精深的粤菜精髓。