必威 必威betway粤菜文化 · 交流雅聚

　　二月廿七日，广州市古玩行业协会（以下简称广州古协）会长陈国裕、支部书记邝玉明、副会长何嘉建、副会长高丹、监事陈永坚、和秘书处一行到广州番禺近水楼台文化农庄拜访近水楼台文化农庄及富豪山庄酒家董事长、“粤菜师爷研讨会”发起人冯达汉先生，近水楼台文化农庄领导一行，齐聚一堂，为餐饮文化、粤菜文化的传承与发展交流学习。

　　富豪山庄酒家董事长、“粤菜师爷研讨会”发起人冯达汉先生，带领广州古协秘书处一行参观“粤菜师爷研讨会”文化展厅。展厅有出自历代“粤菜师爷”的菜单手稿，密底算盘。冯达汉先生分享自己对粤菜、福建菜、北京菜等餐饮文化的区别和特点，表示运用广府文化艺术和餐饮文化相结合，以最大程度地呈现出粤菜文化风格和视觉体验的展厅布置。

　　交谈会期间，围绕传承粤菜文化，留住“味道”为主题展开了交流探讨，广州古协会长陈国裕表示建议展厅内容添加类似“消失的名菜”系列展示，丰富展厅内容，“粤菜师爷”冯达汉先生表示家族三代餐饮业传承至今，必须牢记“祖训”，不忘初心地继续将其文化传承下去，而且研究把各种传统菜式衍生出更多种适合现代人食用的菜式，既要传承，也需要创新发展，策划好每一步；冯达汉先生也表示感谢诸位给予宝贵意见，求真尚古，抱团共进。

　　协会发展需要更厚实的文化底蕴，更丰富的资源及人才，因此，我们需要继续为广州古协引进不一样的文化资源，强大团队，共同发展。返回搜狐，查看更多必威 betway必威必威 betway必威必威 必威betway必威 必威betway