组图：瑶家花梅花猪亮相第11届中必威 betway必威华粤菜厨师节荣获“至尊奖”
发布时间：2023-05-27 05:53:01 点击量：
5月17日-5月19日，瑶家花梅花猪重磅亮相华南餐饮产业年度盛会—2023年第14届CRE广州餐博会。疫情后首次回归的CRE，现场可谓是热闹非凡，人山人海，数十万“餐饮人”汇聚一堂，共赴这场具有前瞻性、开拓力、影响力的专业盛会。
展会上，瑶家花梅花猪，必威 betway必威凭借地道的食材，优质的土猪肉，获邀参加“2023年首届预制菜出品大赛”和“第十一届中华粤菜厨师节暨2023创新粤菜烹饪大赛”。瑶家花团队更是特邀著名烹饪大师陈晓大师，以瑶家花梅花猪为主打食材，精心烹饪制作了《桃香脆皮乳猪》和《乳汁瑶家猪花肉拼鹅亦》两道经典菜式。
据悉，2023首届预制菜出品大赛，由广东省农业农村厅指导，广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会、CRE广州餐博会组委会主办，旨在推进我国预制菜产业发展 ，开赛以来吸引了多家企业报名，近200件产品参赛。
决赛中，经过现场复原加工、产品品评和路演答辩三个环节的激烈角逐后，瑶家花梅花猪的参赛产品双双摘得荣誉。
由瑶家花梅花猪土猪肉为主打食材的《桃香脆皮乳猪》荣获“至尊奖”、自选菜式《乳汁瑶家猪花肉拼鹅亦》荣获“最具地方特色菜”，另外在第十一届中华粤菜厨师节上，陈晓大师还喜获“特金奖”荣誉称号！
“为中华土猪之崛起而努力”，瑶家花团队将始终坚守初心，致力于打好中国土猪种业翻身仗，真正让更多普通老百姓吃上放心的土猪肉。瑶家花梅花猪将一直致力于从“研发、创新、传承”等方面打造一批具有粤菜标志的预制菜产品，必威 betway必威为推动全世界人民随时随地吃上正宗土猪肉产品贡献力量。
