【潮必威 必威betway庭欲膳】地道广州菜30几年的粤菜厨师掌勺

　　厦门粤菜不少，但做的平价又地道的并不多，发现这间地道粤菜是因为老饕经常来这里打牙祭。潮庭欲膳，如果光看名字可能会错过，它的位置在人才中心里里面，被车子挡必威 必威betway住半个门面，只有附近的人才知道它。

　　潮庭欲膳，老板是地道广州人，做了30几年的粤菜厨师，有着一手好厨艺。他不止菜做的好，而且字也写的好，每次的菜单都像一幅艺术画，朋友常说它是被做菜耽误的书法家。

　　这里的午餐以小吃为主，有肠粉、煲仔饭、套餐，人均20左右。大厅的现点的菜品价格约在100左右。晚间的包厢需要预定，人均150起。如果有指定的菜品，也可以提前预定噢！因为好吃又地道，常常会一周来几次，这不连续一周内来了两次。和小伙伴聚餐，人均150左右，12人的份量可是相当足。

　　。这道艇仔粥是广州有名的粥。粥底再加上配料，现场必威 必威betway加入，鱼片，猪肚，蹄筋，蛋丝、芋丝，叉烧 ……丰富的用料，让粥更加鲜香，入口浓滑，一口气喝上三碗才过瘾。

　　相当入味下酒的一道菜，毛肚脆爽，鳝柳鲜嫩，各有特色，是个人偏爱的一道菜。

　　这道白切鸡相当有水准，骨红肉嫩。白切鸡吃的就是原汁原味，皮滑肉嫩，味道鲜美。蘸料是蒜蓉酱，吃的重口的可以加点酱油。

　　排骨桥做底，上面铺着肥瘦相间的肉片，夹一片沾上酱汁，肉汁四溢，鲜弹可口。吃完肉片，再把桥身切块，就是香酥的排骨。一菜两吃，非常有创意。

　　超大的剥皮鱼把肉剔下切成小块干煎，与肥牛拼在一起，骨用来当器皿，非常大气。澳牛的鲜嫩，剥皮鱼的质感，交相呼应，一鲜一嫩，独具匠心。

　　虾仁云吞炸的金黄，咬下去皮酥里嫩，口感特别丰富。下面是炸的金黄的鸡蛋，搭上这里特调的酱汁，又是一道人间美味。

　　这里的煲仔饭、肠粉等主食都不能错过，用料实在，味道更是地道。满满锅巴的煲仔饭，它的灵魂所在，一口咸香，满足。必威 betway必威必威 betway必威