必威 betway必威全省展销展示活动“潮州好味道”抢眼

　　食材展销展示活动在广州市举办，潮州市供销联社组织13家企业17人的潮州代表队参加。这次比赛既是潮州青年厨艺大师对外展示烹饪制作技艺的舞台，也潮州供销系统实施“粤菜师傅”工程的成果推介平台，进一步拓宽潮州供销社系统

　　“粤菜师傅”技能大赛现场一片火热，来自全省各地供销单位的43名职工29名学生在中式烹调、中式面点项目中竞技争先。其中，潮州代表队参赛选手均为新一代年轻厨师，平均年龄约25岁。他们纷纷拿出看家本领，全身心投入，匠心独具，倾力烹饪出一道道具备地道潮州味的菜肴。

　　在中式烹调赛项，“00后”选手陈梓作品“湘桥春涨（百花酿竹笙）”“韩江花似锦”融入潮州文化元素，兼具创意与美感，荣获个人三等奖；“90后”选手邱晓栋作品“黑椒元宝虾（油爆虾）”“沙茶菠萝牛肉粒”针对当前年轻食客的口味喜好而制，将潮州特有风味融于其中，赋予食材独特的口感，荣获个人优秀奖。

　　在中式面点赛项，“00后”选手邱润泽作品“广式月饼”“象形蜜枣酥”为传统食材与潮州特色文化融合的点心，展示作品的同时推广了潮州茶文化，必威 必威betway表达出对生活的美好愿望，荣获个人优秀奖。

　　经过激烈角逐，潮州队脱颖而出，潮安区供销联社荣获团体优秀奖，展现了潮州供销人拼搏奋进、昂扬向上的精神风貌，也促进了潮式“舌尖产业”发展与技能人才培养深度融合。

　　潮州供销社系统在展览馆内“带货”亮相，展示“粤菜师傅”工程成果，展销当地近30种优质特色农产品食材，涵盖果蔬类、畜禽类、水产类、食品类、必威 betway必威生态种植类等，拓展农特产品销售渠道。

　　凤凰单丛茶高扬香气惹人醉，潮州狮头鹅口齿留香回味无穷，潮汕肉脯味香四溢多汁有嚼劲……展品旁，潮州代表队队员化身潮州农特产品代言人，不停地向参观者介绍“潮州好味道”。

　　现场试吃人头攒动，必威 betway必威产品的优良品质及特色风味吸引众人争相购买。各展品还附有“二维码专属名片”，买家只需现场用手机扫一扫，即可了解参展产品的产地、特点、功效、做法等信息，还能开启一键销售“直通车”。现场采购人员直接扫描二维码，即可联系商家对接合作业务。

　　自去年以来，潮州市供销联社凝聚市、县区多方优质教学力量举办了数期具有供销特色的“粤菜师傅”培训班，不仅强化了学员们创新及传承粤菜文化的意识，也拉近了供销社与农民的距离，受到当地群众的一致好评。

　　其中，融合资源强平台。通过对接省电子商务高级技工学校，必威 必威betway联合潮州市厨师协会、潮州市潮安区虹星职业培训学校、饶平县技工学校开办“粤菜师傅”厨艺技能培训班，共培训470人次。

　　同时，交流锻炼强队伍。精心组织学员参加潮州市第二届潮州菜名师、名店、名菜“三名工程”评选活动暨潮州菜职业技能大赛，参加广东省粤菜文化博览馆展陈活动等，在交流互动中进一步提升学员实操技能。

　　接下来，潮州市供销联社将继续坚持为农服务宗旨，发挥供销社独特优势，面向农村和城镇劳动者开设“粤菜师傅”培训班，引导系统企业进行农产品品牌化建设，为实施“百县千镇万村高质量发展工程”贡献供销力量。