必威 betway必威经典粤菜100款经典粤菜100款[做法大全]
吃不晓得。反正茶是肯定有的了。粤菜小炒日新月异的在加上现在饮食业竞争激烈各大酒楼的总厨只要是有真本事的总厨都在经常的对菜改进研发新菜我这里说几
白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、广东早茶、老火靓必威 必威betway汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜；
上汤娃娃菜、盐水菜心、鱼腐、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、姜葱焗肉蟹、玫瑰豉油鸡、牛三星、牛杂、布拉肠粉、虾饺、猪肠粉、云吞面、及第粥、艇仔粥、荷叶包饭、碗仔翅、流沙包、猪脚姜、糯米鸡、钵仔糕等。
特点：烧鹅表皮烤得金黄带脆，加上微微的炭火味更增添香味的深度；薄薄的一层皮下脂肪渗到鹅肉中，恰恰增添肉质的鲜美。
特点：著名的粤式菜肴。以贵妃鸡为原料，肉质鲜美，制作方法特别，蘸酱食用即可。
特点：著名广州菜肴以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。
特点：做叉烧肉最好使用梅花肉。梅花肉是猪的上肩肉，瘦肉占90%以上，从横切面上可以看到纵横交错的肥肉丝。用梅花肉做的叉烧肉，烤过之后肥肉丝会被烤融，使肉的口感更香更嫩却不腻。
特点：著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。
特点：鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
福娃?脸谱?中G结，对联，香木扇，木雕等小挂件装饰品比较贵重一点的，中G陶瓷，屏风，木桌木椅等大型代表中G传统文化的.中G水墨画，字画的仿真品，诗集等。
烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹……
1、麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
2、回锅肉是一种烹调猪必威 必威betway肉的四川传统菜式，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。
3、宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，本来叫油爆鸡丁，因它为清代山东巡抚丁宝桢首创，丁又曾被封为“太子少保”（又称“宫保”），故人们便将此菜冠以丁的封号，改称“宫保鸡丁”。
4、炒牛河分两种，湿炒和干炒。湿炒牛肉河粉，简称湿炒牛河。是广东常见的传统小吃，属于粤菜。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。
5、鱼香肉丝，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。
烧腊 烧乳猪 光皮乳猪 麻皮乳猪 黑松嚣乳猪件 深井烧鹅 烧肉 广式烧肉 脆皮东坡肉 澳门烧肉 叉烧 半肥瘦蜜汁叉烧 蜜汁脆皮叉烧配白切雪山猪 蜜汁烧排骨 荔枝本烧鸡 广府菜 燕席 锦绣血燕 冰镇冰糖官燕 肚席 杂粮浓汤扣花胶 野米浓汤花胶筒 花胶红烧肉 竹笙青瓜煮花胶 鲍席 大连鲍酿凉瓜 日本米捞鲍鱼 参席 千捞关东参 黑椒活辽参 石斛清汤堂涮辽参 鸡 白切鸡 葱油鸡 爽皮鸡 巧拌白切鸡 白切鸡拼北极贝 豉油鸡 海鲜菜 清蒸青斑 纸包桂花鱼 麒麟鲈鱼 麒麟鸡 豉汁蒸盘龙鳝 韭菜葱油爆鲜鱿 乳香鳕鱼 芥味捞纯腩黄鳝片 堂灼沙虫 盐嘱海珍沙虫 粤式技法 炒 黑椒杏鲍菇牛仔粒 芙蓉炒鱼翅 咕噜肉 咕噌虾球 凤梨生炒骨 桂花炒翅丝 芦笋百合猪颈肉 甜豆炒鸡腿菇 黑椒京葱爆法国鹅肝 焗 汤焗多宝鱼 澳门盐焗猪肚 气焗茄柳牛仔骨 生暗 铁板猪生肠 成鱿鱼啄肉松 焖 南乳粉葛焖土猪肉 蒸 蒸肉饼 春砂仁蒸牛肉 竹筒蒸肉丸 霉菜扣肉煲 芋头扣肉煲 荷香霉莱扣肉蒸鱼嘴 扒 白玉藏海珍 蛇馔 红焖绿水蛇 椒盐蛇段 乳鸽 脆皮乳鸽 脆皮大肠 虾酱 虾酱蒸五花肉 虾酱牛油煎鲜鲍片 柚皮 柚子皮烧鹅 蔬菜 西洋菜炖白肺 鱼汤苋菜 大顶凉瓜乳鸽汤 凉瓜炒安格斯牛肉 凉瓜排骨鲍鱼汤 上汤泡节瓜 水果节瓜捞珊瑚贝 酱油浇秋茄 清炒芥蓝 花枝玉翠 她方菜 顺德菜 顺德公焖鱼身 煎鱼嘴 一鱼三吃 娃娃菜胜瓜浸鱼腐 大良炒牛奶 炮弹芋头酿叉烧 大良煎虾饼 鱼肠煎蛋 枣茸蒸 铜盘枣茸蒸鸡 隔水蒸鸡 客家古法蒸鸡 仔姜豆酱鱼头蒸滑鸡 客家菜 腌焗法客家盐焗鸡 生煽法客家盐焗鸡 东江豆腐煲 养生豆四宝 自制蟹粉豆腐 潮州菜 潮州卤水 潮州卤水配方A 潮州卤水配方B 卤水金钱肚 卤水鹅头 卤水拼盘 普宁豆酱 豆酱煮盐水杂鱼 苦瓜煲 乡下苦瓜煲 鱼皮饺 黑腐竹浸鱼皮饺 上汤鱼包 小吃 肠粉 布拉蒸肠粉 新派紫米肠粉 干炒牛河 豉汁蒸排骨 煲仔饭 金榜牛乳油盐饭 粥 牛肚粥 海鲜砂锅粥 松茸南瓜焗五谷
