中国四大菜系和八大菜系的区别是必威 必威betway什么

　　必威 必威betway必威 必威betway中国南北方有很多不同的生活习惯，比如饮食这方面，北方人爱好面食、口味偏辣，而南方人喜欢米饭、口味偏清淡。必威 betway必威那么，中国四大菜系和八

　　什么是菜系菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，必威 betway必威经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。形成菜系的主要因素有：当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中国沿海多海鲜，则长于海产品做菜。各地气候差异，形成不同口味。一般说来，中国北方寒冷，菜肴以浓厚，咸味为主；中国华东地区气候温和，菜肴则以甜味和咸味为主，西南地区多雨潮湿，菜肴多用麻辣浓味。