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真香!首本“粤菜”米其林指南发布 快开传祺去寻味吧!必威 betway必威

发布时间:2023-07-20 15:56:43 点击量:

  米其林在香港评选时,入榜的大面积是粤菜,除唐阁、必威 betway必威龙景轩、利苑之外,甚至连人均不到100元的平价粤式小吃,如添好运点心、一乐烧鹅等等,也成功摘星。

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  米其林进入上海时对粤菜也显示出了偏爱,上榜的26家星级餐厅中有一半是粤菜,抢足了沪上本帮菜的风头,甚至唯一一家评级三星的餐厅——唐阁,也是不折不扣的粤菜。

  今年8月,米其林广州榜发布,广州由于入围餐厅较少引起了网友和食客们的热议,到底是广州的美食文化徒有虚名?还是米其林评星的标准太不接地气?

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  事实上,米其林的评审一直都近乎苛刻,评审更是隐藏于这个地区长达半年,而且从来都不表露身份,显得相当神秘

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  过去米其林只针对全球32个地区推出美食指南,但这一次,米其林单独为了一个菜系,推出了一本美食指南……

  11月12日,2018-2019米其林全球粤菜指南在广州正式发布,这是米其林指南在必威 必威betway全球首次推出单一菜系指南,彰显粤菜在全球的超高人气和影响力。

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  所长从现场了解到,这本粤菜指南是米其林指南的创新之举,它不再局限于特定地理区域的评选,而是聚焦于某种单一的菜系——即收录世界范围内荣登不同版本米其林指南的粤菜餐厅,是全球第33本米其林指南。必威 betway必威

  这本粤菜指南覆盖了中国、美国及意大利等15个国家,共收录291家优质粤菜餐厅。

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  其中有78家米其林星级餐厅(其中亚洲69家,欧洲8家,美国1家)、62家必比登推介餐厅以及151家米其林餐盘餐厅。这78家米其林星级餐厅包括亚洲69家,欧洲8家,美国1家。

  其中,中国有58家星级粤菜餐厅榜上有名。在中国的上榜星级餐厅中,香港占据了26家,比例逼近1/3;上海有11家,澳门有10家,广州8家,台湾3家。

  炳胜公馆、炳胜私厨、玉堂春暖、江、丽轩、利苑(越秀)、惠食佳(海珠)、愉粤轩。

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  米其林中国区总裁说,广州是粤菜的发源地,选择在此发布粤菜指南,是对粤菜的尊重以及致敬。

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  作为和粤菜同根同源的中国汽车品牌, 同样长于斯的广汽传祺助力提升粤菜在环球旅行爱好者、美食爱好者中影响力,让中国软实力在全球受到更广泛的关注。

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  米其林(中国)有限公司总裁方诺德致辞表示,让游客在世界各地都能吃到优质的粤菜,这是这本指南诞生的重要原因之一。

  作为这本全球粤菜指南的独家合作伙伴,广汽传祺也一直倡导愉悦的移动生活,基于共同的必威 必威betway目标,双方达成了这次合作。

  广汽乘用车副总经理黄永生说道,米其林指南以‘源自广东,扬名世界’为主题,与广汽传祺携手呈现全球首本以菜系划分的米其林粤菜指南,进一步深化了彼此间的合作。广汽传祺也希望借助这一契机,促进粤菜在世界舞台上焕发更璀璨的光芒,并进一步推动中国品牌、中华文化在全球的传播。

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  “常吃常新”是美食爱好者对粤菜的评价之一。多年来,粤厨们对技艺的不断精进和创新,让粤菜在保持口感均衡性和食材选用丰富性的同时,与世界各地的美食文化产生了更多元的碰撞与融合,为粤菜注入了新鲜血液。

  与之相契合的是广汽传祺多年来对品质优先和创新驱动的坚持,以及对于高质量产品的追求。同时,广汽传祺秉承开放合作的理念,积极与全球顶级供应商展开合作,打造了全球供应链体系。

  作为首个与米其林签订该合作项目的中国品牌,广汽传祺受邀参加2017年“米其林开拓前行”峰会。

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  峰会上,广汽乘用车总经理郁俊作为唯一中国汽车行业嘉宾登上舞台,带来全英文演讲,分享了对未来行业发展的崭新观点。

  与美食的精彩碰撞,让广汽传祺呈现出自身品牌的多样性。与米其林指南强强联合推广中华美食, 不仅是广汽传祺对于品质追求的体现,也是对品牌与文化自信的体现。

  近年来,广汽传祺频频亮相国际舞台,以实力向世界证明中国“智”造水平。传祺制造硬实力和中华文化软实力,在这场奇妙的结合中走向世界,共同讲述一个全新的中国故事。

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  其实对于一个爱吃的老广来说,粤菜能够走向全球,这绝对是一件非常非常长脸的事。