群力排队王「必威 必威betway粤湘」一周年庆!粤菜、湘菜火出圈!7折吃遍整本菜单!
必威 betway必威必威 betway必威粤湘餐厅一岁啦!老板精心准备了盛大的周年庆仪式,彩虹门、必威 必威betway礼炮、吉象,欢庆的乐声不绝于耳,每个细节都充满了仪式感;各界也送来了祝福,粤湘餐厅也为顾客们准备了全天菜品7折优惠的大礼,宝子们赶紧来为粤湘庆生!
11:08吉时一到,六门礼炮有序地发射,喜悦的讯息响彻云霄,传向四面八方~
随后的切乳猪仪式也十分有讲究,选用的烤乳猪色泽红亮,寓意红红火火;切乳猪时,老板与贵宾们共同持绑着红绳的刀,先从中间竖刀分开,再横刀从上切到下,从头斩到尾,以此讨一个好彩头!
“栋企”,在粤语中是站立的意思。而鸡肉,在广东人的心中,有着不可撼动的地位。
作为哈尔滨首家栋企鸡,制作工艺极其讲究!选用大山放养200多天的清远鸡,经过数十种中草药调味。大厨再以娴熟的手法将其充分按摩,均匀涂抹秘制腌料。
在时间的作用下,秘制腌料渗入到鸡肉内部。最后将整只鸡放在专用的器皿上,进入炉中烤制,奇妙的变化渐渐发生…
刚出炉的栋企鸡直接端上餐桌,自带油光的外皮,闻一闻香气就马上狂流口水!360度全身烤至均匀,都被镀上一层金黄色外衣!
吃“栋企鸡”不讲求斯文,最好的吃法就是手撕,可找到一种大口吃酒大口吃肉的快感。撕开丰满鸡腿,鸡汁顺延滴落,汁香浓郁一点都不会觉得干。
鸡肉更是一绝,虽是烤鸡,却一点也不柴,鲜嫩多汁,迷倒粉丝无数。滑嫩中带有弹牙的韧性,连鸡胸肉也是软嫩丰盈 。
鸡皮香脆,咬下去会发出吃饼干那样“嘎吱嘎吱”的声音。把鸡皮咬开后,鸡皮下面的油脂就在嘴巴里面爆炸释放出动物脂肪的香味,让人欲罢不能!栋企鸡讲究现点现烤,如果想早点吃到,记得提前预定!
烤鸡时滴落的油脂,更可以制作成鸡汁捞面。咸香的鸡油散发着勾人的香味,比合成油不知香上多少倍!
这里有自己独特的吃鱼仪式,上桌要喊号子!当大鱼头到达饭桌C位之后,便会点燃吉祥之火,图个鸿运当头。如此声势浩大,到底有多好吃呢?
选用水库的肥美的胖头鱼,个大肉厚,吃到嘴里每一口都鲜嫩肥美。鱼鳞干净、鱼鳃饱满,每一口肉质都十分饱满!
上锅蒸制十分种,精准锁鲜!上桌前再泼上一层热油,将剁椒的鲜美、葱花的香味、鱼头的鲜味,经过高温的热油充分结合在一起,刺激您的味蕾,让您欲罢不能!
店内的剁椒鱼头采用的是湖南纯手工的朝天椒,浸足剁椒汤汁的鱼头,入味的程度仿佛是鱼本身自带的咸香鲜辣。鱼肉肉质嫩滑鲜嫩,一口下去咸鲜麻辣的口感直击味蕾,鱼肉在舌尖上狂舞。
除了独特的新派火焰剁椒鱼头外,店里的梅菜扣肉也是一绝。梅菜扣肉是湖南人逢年过节餐桌上的必备菜品,必威 必威betway精选的猪五花肉和清爽解腻的梅干菜搭配在一起,最是下饭!
夹起一片一口咬下去,温热肉汁潺潺流出,入口即化、肥而不腻。配上大白米饭,米饭泡着汤汁,简直就是人间美味~
毛氏红烧肉必是经典湘菜的代表,精心挑选的五花肉肥瘦均匀,经过大厨们的精心烹制色香味俱全,红亮的肉块油润有光泽,光是看着就引人口水直流。
肥瘦相间的肉款裹上浓郁的汤汁,鲜香四溢,经过慢炖的肉块油脂都融入了汤底,吃起来软糯Q弹,滑而不腻,醇香可口,再搭配上酸豆角,下饭一绝!
油爆至香脆的黄牛肉,带着红辣椒、泡椒独有的香气。上桌还自带加热效果,吃在最后也不会担心凉掉。
紧实的大片黄牛肉,吃上一口,在热辣之间撩拨你的味蕾,这绝对是湖南人的餐桌上的口味菜!
湖南的发糕,又称米糕,完全是用米汁手工打出来的,在米糕表面还有桂花,入口软软糯糯的还有淡淡的桂花香,每一口都藏着惊喜。
整个餐厅共分为四层,各种小装饰、小布局无不体现着老板的用心。气势磅礴的同时又有中国风的古香古色。
店内还有数不过来的大大小小的包房,有多少个包房就有多少种风格,非常有民族特色,来到这里吃饭绝对是一种享受。