粤式菜谱16道经典佳作全是大必威 必威betway厨出品！

　　必威 必威betway必威 必威betway必威 betway必威必威 betway必威糯叽叽的糯米吸饱了龙虾的精华，变得更加的有味，鸡汁、瑶柱汁的加入提升了整道菜的鲜度；糯米还是原来的糯米，只是换了龙虾，用了瑶柱汁和鸡汁，福建名菜红蟳蒸米糕见了都自叹不如。

　　选用深水活海螺作为主料，新鲜营养丰富。结合潮汕菜烹饪方式，保留食材营养与口感，搭配汁酱提升海螺的鲜度与色泽，成品红润透亮，劲道爽脆，营养美味，老少皆宜。建议青芥末尽量冷却后再放入，保留本味。

　　鲍鱼、烧鹅、海参、鹅掌、白切鸡等食材集合，搭配新式鲍汁酱，快捷简单，却不失高端营养。

　　融合日式口味改良而成，创造出酸辣清爽的口感。清新无油，鲜爽开胃，起到解腻的作用。

　　在凉瓜排骨汤的基础上创新，选用具有降火清凉食效的食材苦螺、苦瓜、银杏；银杏的清甜搭配苦瓜的爽口，再加上苦螺的Q爽和鲜甜，形成了口感和风味上的互补。

　　粤式传统菜，将肋排用刀划出个蝴蝶状入锅焖炖，味型酱香。菜式带有黑椒，略带辛辣，入口鲜香。

　　以紫苏和姜烹饪，提升虾的独特风味，搭配小麦胚芽这一健康食材让菜色更加出彩。

　　粤菜花胶块菜谱为广大厨师提供粤菜花胶块的创新做法,步骤及配料表.粤菜花胶块口味咸鲜,制作时用花胶块与整瑶柱一起沸水备用,其次将大干虾,黄耳,菜胆放进容器加入汤水.最后加入鸡汁调味即可

　　石锅海皇茄子配鳕鱼菜谱为广大厨师提供粤菜银鳕鱼的创新做法,步骤及配料表.石锅海皇茄子配鳕鱼味型豉香,制作时将银鳕鱼加腌料腌好拍粉炸好备用,茄子去皮切条炸透加辅料珍鲜酱爆汁焖熟勾芡备用,烧热石锅下洋葱丝垫底,下银鳕鱼铺平,再把茄子铺在鳕鱼上撒上葱花,待热气上来后洒上喷洒家乐鲜露少许即可

　　粤菜五花肉杂烩菜谱为广大厨师提供粤菜五花肉的创新做法,步骤及配料表.粤菜五花肉杂烩口味以咸鲜为主,制作时将芋头切菱形炸熟,冬笋切块飞透水垫在锅底,然后将其他主料飞水后入锅铺面造型,取锅爆香料头加入浓汤底烧开倒入锅底,最后上炉大火煲片刻即可

　　浓汤过桥鱼片豆腐菜谱为广大厨师提供粤菜鱼片的创新做法,步骤及配料表.浓汤过桥鱼片豆腐咸鲜可口.黑鱼取鱼柳去皮改刀成鱼片,豆腐用淡盐水浸泡后沥干水分,蒸热铺入盆底,青瓜片卷成圈伴边,烧开的浓汤底淋在鱼片上至鱼片成熟即可

　　新鲜的核桃和鸡头米是非常流行的食材，搭配南瓜泥而制成的金汤菜肴，肉质口感融入基础的清鲜风味，口感更饱满。