必威 betway必威这些屏幕也挡不住的色香味尽显佛山“厨神”们的神技！

　　必威 betway必威必威 betway必威2021年禅城区“三项工程”职业技能竞赛之第二届“粤菜师傅·禅味佛山”中式烹调师、中式面点师比赛的现场。比赛过程中，数十款精美、创新、美味的名菜、名点轮番上场，无不展现出了佛山厨艺匠人们的精湛技艺。

　　本次大赛由佛山市禅城区人力资源和社会保障局主办，分别在10月11日和10月15日完成了禅城名菜、名点评选及禅城名厨评比三大项目。

　　为了体现专业度与公平性，本次大赛设置了专业评委组和品必威 必威betway鉴组两大组别进行评审，其中专业评委组包括了佛山餐饮名厨、禅城大工匠吴启莹，广东省人社厅中式烹调专家组副组长、广州职业技能评定专家张松龙，中式烹调师国家高级考评员丁明哲三位专家。

　　在选手们的参赛菜肴中，不但能体现到这些粤菜师傅们煎、炒、焖、炖、炸等必威 必威betway精湛的粤菜烹饪技艺，还能令人感受到耳目一新的创意，如极具美学的精致摆盘，糅合中西的食材搭配，充满寓意的菜式理念等，从而令本次比赛传递出了佛山深厚的饮食文化与推陈出新的粤菜发展面貌。

　　除了提供一个高水准的粤菜技艺交流平台之外，本次大赛更是为了培养和选拔更多高素质的粤菜技能人才，为此，在10月15日进行了“禅城名厨评比”项目。30名本土优秀粤菜师傅通过与专家组评委面对面答辩的形式参与该评比。

　　从大赛组委会了解到，该场“禅城名厨评比”答辩共围绕烹饪理论、营养及卫生意识、烹饪美学、厨房经营管理、技艺传授等十多个维度进行打分，旨在选拔出专业知识扎实、管理能力强、富有使命与热情的粤菜匠人，并期待这些德艺双馨的优胜者，能够成为行业技能人才的表率，引领佛山美食文化的发展，叫响“禅字号”招牌。