必威 betway必威胶州市市场监管局多措并举 加强养老机构食品安全监管

　　为进一步提升胶州市养老机构食堂的食品安全水平，保障老年人饮食安全和身体健康，胶州市市场监督管理局多措并举，进一步规范养老院食堂食品安全管理，减少和预防食品安全隐患。从

　　近日，胶州市市场监督管理局、胶州市民政局联合召开了胶州市养老机构食品安全监管工作会议，胶州市26家养老机构全部参加，并签订了《食品安全承诺书》。会议要求养老机构食堂管理人员要树立第一责任人意识，确保老人饮食安全，要加大《食品安全法》的宣传力度和从业人员培训工作，为老人们提供健康安全的就餐环境，严格落实进口冷链食品疫情防控工作，杜绝使用高风险食材，用“老吾老以及人之老”的思想认识，切实提升老年群体的幸福感、获得感、安全感。

　　严格按照“四个最严”的必威 betway必威要求，对养老院食堂进行督导检查，逐一检查从业人员健康证，督促健康证张贴上墙并保持良好个人卫生，督促从业人员定期参加培训，提高职业素养。重点对养老院食堂的食品采购、贮存、剩饭剩菜处置、食品留样、应急处置等关键环节进行检查，督促其落实食品原料进货查验和采购索证索票制度，张贴并重申《餐饮具清洗消毒保洁方法》和《餐饮具清洗消毒保洁要求》，严禁其使用剩饭剩菜，对检查中发现的卫生保持不佳、健康证办理不及时，索证索票制度落实不到位、冷藏冷冻设施运转异常的问题，当场反馈给食堂必威 betway必威负责人，并责令其限期改正；对经营使用过期食品、三无产品等违法违规行为将依法处罚。

　　下一步，胶州市市场监管局将落实养老院食堂长效监管机制，把养老院食堂这顿饭做实、必威 必威betway做长久，进一步增强人民群众获得感、幸福感。必威 必威betway