将过期必威 betway必威食品区形同虚设 临界期定义尚不明确

　　食品经营者需对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。那么，对临界食品专柜有哪些具体要求或规范？详细情况连线中国之声编辑解朝曦：

　　记者：事实上，必威 betway必威在国家工商总局2009年指定的食品市场分类监管制度中，必威 betway必威对临界食品也有规定，这则规定表示，县级及以上地方工商行政管理机关应该切实加强对于商场、超市等企业经营的预包装食品、进口食品、散装食品等食品质量安全的监管，重点检查食品的生产日期、保质期，督促商场、超市等企业针对临近保质期的食品采取有针对性的管理措施，此外对即将到保质期的食品在陈列场所向消费者做出醒目提示，对超过保质期的食品应当立即停止销售，食品的处理情况应当如时记录。

　　工商总局要求商家对即将过期的食品做出醒目提示，是为了保护消费者的利益，为了能让消费者一眼鉴别临界食品，不过设置临界食品专区在具体实施上是存在一定难度的，因为在一般情况下，我们所理解的临界食品就是即将过期的食品，但是这个“即将”该怎么定义，还有几天到保质期算是即将过期，目前并没有明显的规定。对此商家也是看法不一，有的商家认为按照行业的惯例，接近保质期1/3的食品就算是临界食品，有的认为，按照保质期的长度来确定临界期这样比较合理，比如说保质期半年以上的食品临界期是15天，保质期两年以上的临界期是30天。还有的商家认为应该按照不同种类的食品，对临界进行不的定义，因此如果临界食品的定义不加以明确，就很可能陷入规则不明，不容易执行，这也容易让一些不法商家从此钻了空子。

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