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必威 betway必威必威 betway必威食品科学，是一门应用科学，应用于食品工业。 食品科学关键于跨学科，包括: 化学、生物学、微生物学、生物化学、化工原理、机械原理等。食品科学关心的是: 食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、贮运…
为什么李嘉诚的维港 Horizons Ventures 会如此看好食品科学领域？
辣椒之所以辣，它的生物学原因是什么？从物种进化和自然选择角度来说，有何独到之处？
长期喝养乐多、优益 C 之类的益生菌饮料对身体利弊如何？身体会产生依赖从而自身消化能力下降吗？
像龙井茶、碧螺春、武夷岩茶、铁观音、大红袍、祁门红茶、金骏眉这一类的茶的叶子都是来自同一种茶树吗？
为什么会有直链淀粉、支链淀粉两种类型的存在？它们存在的意义和功能有哪些？
面粉（低、中、高筋）、淀粉、生粉、玉米淀粉、太白粉、糯米粉等一系列“粉类”的不同之处在哪？
口香糖和泡泡糖跟其它的糖不一样，能一直嚼，里面含有的胶类物质是什么东西啊？
食物经过高温蒸煮后，里面的寄生虫和微生物被死了，我们吃的食物里其实全是寄生虫或微生物的尸体么？
食品添加剂和有害的食品添加剂怎么区分，味精和食盐属于食品添加剂吗？吉利丁片是有害的食品添加剂吗？
很多食物添加剂中用到的「防腐剂」是什么物质？作用原理如何？对健康有什么危害？
糖精对人体有明显危害么？与市面上常见的阿斯巴甜等甜味剂相比呢？用于食品工业有什么障碍？
天然色素是不是比人工合成色素好？听说小孩色素吃多了对身体不好，是真的吗？
为什么虽然饮料中的香精与真实水果味道有较大区别，但喝了以后都会一致认为「嗯，这是 xx 水果味的」？
学过食品科学的你现在工作如何？对高考志愿填报相关专业的同学有什么建议？
食品检测行业目前发展怎么样，食品工程专业应届毕业生做食品检测前景如何？
