开展食品安全排查护航学生“舌必威 betway必威尖上的安全”
发布时间：2022-09-26 00:16:00 点击量：
必威 betway必威必威 betway必威“食堂员工健康证是否过期？”“家禽家畜肉来源是否明晰，进货凭证单是否合格？”“每日消工作是否到位？”在南昌三中高新校区，检查人员正严格按照《关于2022年秋季开展中小学（幼儿园）校园食品安全检查的通知》文件要求，对学生就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备消毒、餐具消毒等关键环节进行重点检查。
今年秋季，高新区在校师生人数达5万余名，为织密食品安全“防护网”，护航学生“舌尖上的安全”，助力南昌创建国家食品安全示范城市。近期，高新区市场监管局联合区教育中心、区公安分局联合对区内50所中小学、幼儿园开展了校园及周边食品安全专项检查，对食品安全责任制、大宗食品采购、从业人员健康管理、食品加工制作、食品贮存保管、餐饮具清洗消毒、食品留样是否规范等方面一一排查，发现问题及时进行整改，全力确保秋季学生用餐环境安全、食品安全。
粗加工、切配、烹饪......这是一道道食材变成可口饭菜的必经过程。为提升监管信息化技术，实时记录后厨各操作间的情况，高新区引入“明厨亮灶智慧系统”，可实现对不同学校后厨操作间的情况，将以往的“厨房重地闲人免进”转变为“明厨亮灶实时可监管”。截至目前，高新区已有46个学校后厨接入“明厨亮灶智慧系统”。
“让食品在‘阳光下’接受监督，我们将持续规范学校校外供餐招标管理，落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度。为全区师生营造一个安全、健康、放心的就餐环境，全面筑牢秋季食品安全防线。”高新区市场监管局食品科科长尚萌说。
