食品安全管理获肯定！南海区市监局到狮山开展食必威 必威betway品安全创建督导
9月26日，佛山市南海区市场监督管理局（下称：南海区市监局）分为七组，在全区开展学校及医疗机构食堂食品安全督导。
此举旨在进一步提升全区医疗机构、学校集体食堂的食品安全水平，助力创建国家食品安全示范城市和创建广东省食品安全示范区，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
其中，佛山市南海区市场监督管理局局长李炬昆带队来到狮山，在狮山市场监督管理所、狮山镇教育发展中心、狮山镇卫生健康办公室等部门人员的陪同下，分别走进了罗村中心小学、南海区人民。
“食品安全很重要，千万不能大意。每日、每月都要多留意厨余垃圾，哪种菜品学生倒掉的比较多，就要适当调整，多倾听家长和孩子的意见，让孩子吃得好，吃得健康！”
在罗村中心小学，李炬昆等一行人就学校食堂食品安全信息公示、原料贮存及索证索票、加工区和备餐区的卫生及设备设施、食品留样、餐饮具消毒等情况进行了详细检查。
检查过程中，检查人员还对工作人员使用农药残留快速检测仪的操作步骤进行了检查。
据学校相关工作人员介绍，罗村中心小学除了对每一批次的食品进行检测，采购的原材料、食堂的饭菜以及案板、碗筷等炊具也都在检测范围内，如发现某地购买的蔬菜农药残留超标，就会发布预警通知学校避免购买该地蔬菜，及时发现和控制必威 必威betway学校食品安全危害与风险。
随后，检查组来到南海区人民食堂，现场检查物资采购、食品溯源、操作流程、菜品质量、食堂卫生、物资存储、食品添加剂管理等环节。
据介绍，该食品添加剂使用有严格的管理制度，目前只有两种食品添加剂，用于面包、馒头、糕点的制作，严格按照相关标准执行，专柜、专人、上锁存放。
“我们食品安全管理比较好，很完善。但食品安全监管须臾不能放松，不能因为某个供应商是‘老客户’而放松，要时时敲打，做得越细越好。”督查结束，李炬昆对狮山抽检的学校、的食品安全管理工作给予肯定，并提醒狮山镇相关部门，要多到各校园进行全面的食品安全检查，保证食材的质量。
创建国家食品安全示范城市和创建广东省食品安全示范区，是切实保障人民群众“舌尖上的安全”的重要抓手，是提升城市综合竞争力的必然要求。
今年以来，狮山镇以创建国家食品安全示范城市为抓手，认真贯彻落实“四个最严”要求，自我剖析工作短板，完善现场检查，确保狮山约1100多个备检点实现全面规范提升，全力推动食品安全各项工作有效落实。
在创建国家食品安全示范必威 必威betway城市评价验收方面，佛山市已于5月顺利通过创建工作省级初评，狮山镇食品安全形势稳中向好。
