“我与食品安全同行”全省市场监管系统喜迎的二十大主题征文活动线上展播（三）：我与食品安全同行必威 betway必威
“民以食为天，食以安为先”食品安全大于天，它直接影响到我们每个人的生命健康。食品是我们生活中不可或缺的东西，是每日必备的东西，它的优劣直接关乎到我们的健康安全。因此食品安全也是我们日常生活中最为关注的方面。2019年5月20日发布的《中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，明确了当前食品安全面临的形势，提出了最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，这是中央着眼和国家事业全局，对食品安全工作作出的重大部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大任务。习也多次对食品安全作出重要指示，“菜篮子”“米袋子”“果盘子”都是事关民生的大事”，可见食品是我们生产生活的第一需要，是我们国家的民生之本，更是经济社会高质量发展的必然要求，它关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。
“四严”的核心是“严”字当头，不仅给食品生产经营者们划出了“红线”,也为监管部门戴上了“紧箍咒”。落实“四个最严”要求，就要求我们市场监管部门要进一步增强忧患意识、责任意识、大局意识，抓重抓紧，久久为攻，将“四个最严”与全局工作结合起来、与疫情防控工作结合起来，确保全区人民“舌尖上的安全”。
过去一年，金川区市场监管局双湾市场监管所紧盯“最”字，始终坚持源头治理、标本兼治，坚决落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，发挥了市场监管部门牵头责任，时刻把食品安全工作记在心上、抓在手上、扛在肩上，守住了不发生系统性、区域性食品安全风险的工作底线，为助力疫情防控贡献了力量，必威 必威betway坚决保障了人民群众“舌尖上的安全”。在当前和今后一个时期，我们要通过做好以下四个方面的工作，努力做到与“四个最严”的有机结合。
最严谨的标准，通过组织全所工作人员认真学习贯彻食品安全标准，认真学习法律法规知识，秉公执法，严肃执法，严格按照法律规定和程序办案，真正做到以事实为依据，以法律为准绳，对发生的违法行为敢于纠正并依法处罚。通过一系列的政治学习和实践锻炼，促使干部执法能力、办案水平双提升。与此同时，要大力普及食品安全标准知识，通过开展各种类型的标准宣传和标准化知识培训，使相关企业负责人和技术人员了解、熟悉标准，提高企业负责人标准化意识和质量意识;食品标准信息及时向社会公开，便于企业和社会各方面查询，以提高食品生产企业的标准水平;加强对食品生产加工企业产品标准的备案管理，提高食品生产企业的标准水平;推动食品行业开展创建“标准化良好行为企业”工作，引导企业建立企业标准体系，促进企业管理水平和产品质量水平的提高;加强食品标准实施的监督检查，促使企业严格按照标准组织生产，提高企业执行标准的自觉性。
最严格的监管，坚持“小摊小贩抓规范、中小餐饮抓卫生、中型餐饮抓提高”，开展餐饮业食品安全提升工程，采取培训约谈、微信公众平台曝光、停业整改等措施，以整治卫生状况为突破口，加大对学校食堂、餐饮店、农家乐、农村集体聚餐等餐饮服务单位的监督检查，持续巩固提升餐饮后堂卫生状况。坚持抓中间促两头，把严控流通环节作为关键作用点，加强索证索票实现可追溯，倒逼上游生产源头自律，又为下游餐饮消费环节把住关口。紧紧围绕提高监管效率和能力这一主题，加大现代科技技术的应用，全链条食安亮化，实施透明车间、阳光仓储，实现“互联网+监管”的智慧监管模式，有效解决人工巡查周期长、效率低、覆盖时段有限的问题。将食品安全监管从“事后监督”向“事前预防”转变，改变过去在检验检测上平均用力的做法，按照“检测跟着风险走”的理念，加大小餐饮、小作坊、小摊贩、蔬菜水果的农药残留、必威 betway必威畜禽肉、水产品的兽药残留监测，有针对性的增加抽检频次，扩大抽检覆盖面，及早发现和控制食品安全风险，不断提高食品抽检工作的针对性、靶向性，为日常监管提供技术支撑。探索和创新双湾镇食品安全监管，建立双湾镇乡村厨师协会，促进乡厨队伍的规范化建设，构建“政府主抓、部门引导、协会自律、社会监督”的农村集体聚餐食品共治局面，降低食品安全风险，发展特色品牌，促进双湾镇食品产业发展质量的整体提升。
最严厉的处罚，继续保持高压态势，对违法行为始终坚持“零容忍”态度，严厉打击食品、药品、特种设备、产品质量、侵害消费者合法权益等与人民群众身体健康、生命财产安全相关的违法违规行为。加强区域协作执法联动，从单个环节入手，深挖生产源头和销售网络，完善全链条执法机制，充分发挥市场监管综合执法优势，严厉打击重点领域重大违法罪行为。加强食品安全信用体系建设，健全完善食品安全红黑榜制度，将未严格履行食品安全第一责任的企业列入失信“黑名单”，实施政务网站、官方微博、微信共享应用，必威 必威betway及时公开行政许可、监督检查、执法办案、检测结果信息，以动真碰硬的决心和铁面无私的态度，曝光企业不法行为和不合格食品。
国以民为本，民以食为天，食以安为先，必威 betway必威安以德法为基。食品安全状况直接关系到人民群众的幸福感、获得感与安全感。吃得健康、吃得放心、吃得安全是“天大的事”。我们要严格按照“四个最严”的要求，让保障食品安全成为全社会的道德准则，让守护食品安全底线成为基本的社会共识和文明实践。
