凌云：多举措抓实校园食品安全监管必威 必威betway
发布时间：2022-09-10 02:03:44 点击量：
为进一步落实校园食品安全主体责任，严防严控学校食品安全风险，有效提升学校食堂餐饮服务食品安全管理水平，近日，凌云县在辖区内开展秋季学期学校食堂及周边食品安全检查。截至目前，该县市场监督管理局共出动执法人员166人次，共检查学校食堂（包括托管机构）139家、学校食堂食品供货商3家、学校周边餐饮店16家、学校周边食品流通店22家。检查发现部分学校未严格执行采购索证索票制度等问题，执法人员均现场责令改正，同时督促学校定期对食品安全关键环节进行风险排查，守牢校园食品安全底线。
抓实主体责任。督促指导各级各类学校食堂和校外供餐单位必须在开学前一周完成食品安全自查工作，对自查中发现的食品安全隐患和问题，及时整改。
抓实监督检查。县市场监管局与教育部门整合人员力量到各级各类学校食堂和校外供餐单位开展监督检查，重点查看是否严格执行进货查验、索证索票制度，是否落实食品留样制度，是否稳定推进“明厨亮灶”及互联网+“明厨亮灶”，是否完成广西餐安APP人员培训等。同时，加大力度排查学校周边固定门店经营“三无食品”“五毛食品”和假冒伪劣食品等风险隐患。
抓实宣传培训。通过“线上+线下”的方式，推广运用餐饮服务从业人员培训APP，加强对学校食堂、校外供餐单位的人员培训。实现学校负责人、食堂管理人员和餐饮从业人员全覆盖注册、培训并完成考核达标。切实提高从业人员食品安全责任意识、风险意识和底线意识。（杨再申、劳秋菊）
